Schmackhafter und saftiger Vitaminsalat, zubereitet aus rohem Gemüse und gefüllt mit hellen Sommerfarben. Alle Gemüse sind Hikama, Karotten, Chinakohl, rote Zwiebel, rote Paprika und Gurken – in etwa gleich große Streifen schneiden, mit scharfes Dressing aus Limettensaft, Essig, Olivenöl und Gewürzen und besteht darauf, dass alle Säfte gemischt werden. Knuspriges Hikama süßlicher Geschmack und Aroma füllt den Salat mit interessanten erfrischende Notizen. Servieren Sie es mit Fleischgerichten oder verwenden Sie als Bestandteil köstlicher Burger Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 3 EL. l frisch gepresster limettensaft
- 0,5 TL rote Pfefferflocken
- 0,5 TL Chili-Gewürzmischung
- 6 EL. l Reisessig
- 1 TL Zucker
- 6 EL. l Olivenöl
- Halbes mittleres Hikama, geschält und abgestreift (ca. 3 EL)
- 4 mittelgroße Karotten, geschält und in Streifen geschnitten (ca. 2 Art.)
- Ein halbes Köpfchen Pekinger Kohl, gehackt (ca. 2 EL)
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt (ca. 1 Art.)
- 1 Gurke, in Streifen geschnitten (ca. 2 EL)
- 1 rote Paprika in Streifen schneiden (ca. 1 Art.)
- 2 EL. l gehackter Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chinakohl (Napa), Pfeffer süß, Gurken, Hikama, Karotten, Limettensaft, Reisessig, Chili-Gewürz
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Limettensaft, rote Pfefferflocken, eine Mischung aus Chili-Gewürzen, Essig, Zucker und Olivenöl. Jeweils 1 Stunde dazugeben. l Salz und schwarzer Pfeffer und gut verquirlen.
- Mischen Sie Hikama, Karotten, Kohl, rote Zwiebeln in einer großen Schüssel, Gurke, Paprika und Koriander. Gleichmäßig umrühren die Zutaten.
- Dressing mit Gemüse mischen. 15 Minuten ziehen lassen während dieser Zeit 2-3 mal gemischt.
