Zwetschgenmarmelade mit Ingwer und Rosinen
Eine interessante Handlung von gewöhnlicher Pflaumenmarmelade wird eine nützliche und modischer Ingwer. Rosinen und Pflaumen-Ingwer-Marmelade dazugeben verwandle dich in einen köstlichen Nachtisch. Der neue Geschmack ist völlig abhängig aus der Fantasie der Gastgeberin.
Ingwer-Rosinen-Pflaumenmarmelade
Zwetschgenmarmelade zubereiten wird brauchen:
- Pflaumen 2 kg
- Ingwer 30 gr
- Zuckersand 600 gr
- Wasser 3 Tassen
- Pektin 15 gr (Kleben von Pflanzenmaterial, oft Marmeladen und Konfitüren hinzugefügt)
Pflaumenmarmelade kann mit gehackten Walnüssen ergänzt werden Nüsse und Kiwischeiben (die Früchte sollten sehr reif sein und nicht fest)
Sie können Ingwer-Pflaumen-Marmelade machen wie folgt:
Für Marmelade ist es am besten, eine ungarische Pflaume und Greengage zu nehmen – sie das saftigste und dichteste Fruchtfleisch. Gründlich ausspülen zwei kleine Schnitte und 1-2 Minuten in kochendem Wasser halten, und dann Entfernen Sie die Schale.
Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie die Beeren in Viertel.
Auf einer feinen Reibe reiben, die Rosinen waschen und dünsten 20-25 Minuten.
Füllen Sie die Pflaumen in eine Kochschüssel, bedecken Sie sie mit Zucker und fügen Sie sie hinzu Pektin und mit Wasser füllen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, nicht Beeren mischen. Nach dem Kochen Ingwer und Rosinen hinzufügen. Rühren Sie die Ingwer-Pflaumen-Marmelade und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
In sterilisierten Gläsern Pflaumen-Ingwer-Marmelade mit einschenken Rosinen und Clog. Marmelade im Kühlschrank aufbewahren.
Diese Marmelade eignet sich nicht nur für Kuchen oder Buchweizenpfannkuchen, Passt aber auch gut zu Fleischgerichten, zum Beispiel mit gebackenes Fleisch nach brasilianischer Art.
Leckere Ideen:
Pflaumenmarmelade kann auch mit Kakao gekocht werden. Dieses Rezept heißt “Pflaume in Schokolade”: 10 Teelöffel Kakao zum Sirup geben und kochen Pflaumen in Schokoladensauce.
