Um Couscous Ptitim sehr wohlriechend zu machen, Jada De Laurentis zuerst leicht anbraten, dann in Hühnerbrühe kochen. Zuckersüße und pikante Vinaigrettesauce mit Ahornsirup Früchte und Kräuter in ihrem Rezept und knusprige Mandelscheiben sind gut сочетаются с мягкой крупой. 
Time: 35min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4-6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Couscous:
- 2 EL. l Olivenöl
- 2 EL. Israelischer Couscous ptitim (oder Gerste oder Nudeln) orzo)
- 4 EL. Hühnerbrühe mit niedrigem Salzgehalt
- 1/4 Art. gehackte frische Petersilienblätter
- 1,5 EL. l gehackte frische Rosmarinblätter
- 1 TL gehackte frische Thymianblätter
- 1 gewürfelter mittelgrüner Apfel
- 1 EL. getrocknete Preiselbeeren
- 1/2 EL. blanchierte geröstete Mandeln mit Würfeln kulinarische Beratung
Vinaigrette Sauce:
- 1/4 Art. Apfelessig
- 3 EL. l Ahornsirup
- 1/2 TL grobes Salz
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Art. Olivenöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Couscous, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Äpfel, Preiselbeeren, Mandeln, Apfelessig, Ahornsirup
Rezeptvorbereitung:
- Für Couscous: In einem mittelgroßen Topf auf mittlerer Höhe Das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Couscous und hinzu unter ständigem Rühren hellbraun braten und ausgeprägtes Aroma, ca. 3-5 Minuten. Gießen Sie die Hühnerbrühe und zum kochen bringen. 10-12 Minuten kochen lassen oder bis sie eingedampft sind flüssig. Übertragen Sie den fertigen Couscous in eine große Schüssel und legen Sie abkühlen lassen. Fügen Sie Petersilie, Rosmarin, Thymian, Apfel, getrocknet hinzu Preiselbeeren und Mandeln.
- Für die Saucenvinaigrette: In einer kleinen Schüssel den Essig mischen, Ahornsirup, Salz und Pfeffer. Mit Olivenöl umrühren bis Homogenität. Couscous beträufeln und umrühren.
- Kochtipp: Mandeln vorheizen Backofen 180C. Die Mandeln in einer Schicht auf ein Backblech legen. Backen 8-10 Minuten zu goldbraun. Vor dem Gebrauch komplett abkühlen.
