Jamaikanisches Mittagessen mit Huhn, Reis und Bohnen – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 50 min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Für Chicken Jerk Caribbean:
- 8 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen (je ca. 170 g)
- Rotwein (genug, um das Huhn zu tauchen)
- 1 EL. l Karibischer Gewürz-Ruck
- 1 EL. l zerdrückter roter Pfeffer
- 1 EL. l schwarzer Pfeffer
- 1 EL. l weißer Pfeffer
- 1 EL. l getrockneter Thymian
- 1 EL. l getrockneter Rosmarin
- 1 EL. l Salz
- 1 EL. l Schnittlauch
- 4 Portionen gekochter Reis mit Bohnen
Für Buttersauce:
- 1 EL. l Schalotten
- 1/2 EL. Weißwein
- 1 EL. fette Sahne
- 225 gr. butter
- 1 EL. l Salz
- 1 TL weißer Pfeffer
- Scharfe Soße
Für gebratene Bananen:
- 4 längs halbieren, dann in drei Teile Bananen (total 24 Stück)
- Mehl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Reis, Pfeffer rote Flocken, weiße Pfefferkörner, Thymian, Rosmarin, Soße würzig, Weißwein, Sahne, Schalotten, Bananen
Rezeptvorbereitung:
- Für Chicken Jerk Caribbean: Den Grill auf vorheizen Bei mittlerer Hitze im Ofen auf 260 ° C erhitzen. Alles trocken mischen Zutaten in eine Schüssel geben. Das Huhn unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. Tauchen Sie die Scheiben in Rotwein und dann in die Gewürzmischung. Put Auf einem vorgeheizten Grill 5-8 Minuten braten. In einem vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten zur Bereitschaft bringen мин.
- Für Buttersauce: Die Schalotten anbraten, bis sie gar sind wird anfangen, transparent zu werden. Weißwein dazugeben und kochen um die Hälfte. Fügen Sie die schwere Sahne hinzu und kochen Sie halb wieder. Fügen Sie die Butter hinzu, pfeffern Sie und kochen Sie, bis die Butter vollständig ist wird schmelzen.
- Für gebratene Bananen: Die Bananen in Mehl rollen. Braten frittiert, bis sie außen knusprig werden. Sauce auf einem Teller. Über die scharfe Soße gießen. Setzen Sie 2 Hähnchenbrust in Buttersauce, 6 Scheiben gebraten Banane und Reis mit Bohnen. Sofort servieren.
