Jerk Pork Sandwich

Jerk Pork Sandwich – Ein detailliertes rezept kochen. Photo of the dish: “Лафиттес”,Karibische und Cajunische Küche Dauer: 3 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

• 1 Stück mageres Schweinefilet
• Trockengewürz “Jerk” (siehe Rezept unten)
• Jerk Sauce (siehe Rezept unten)
• 4 längs eines französischen Baguettes halbieren
• 1 eingelegte Gurke, gehackt
• 220 gr getrockneter Schinken in Scheiben geschnitten
• Würziger Senf

Trockengewürz “Jerk” für Schweinefleisch:

• 1 TL trockener Senf
• 1 TL getrocknete Zwiebel
• 1/2 TL Zimt
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL gemahlener Piment
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Gewürzsalze
• 1 TL Kajun-Gewürz (siehe Rezept für diese Gewürzmischung)
• 1/2 TL Kurkuma
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Barbecue Sauce “Jerk”:

• 1/2 EL. Ananas-Fruchtfleisch
• 1/2 EL. brauner Zucker
• 3 EL. l Sojasauce
• 3 EL. l Rotweinessig
• 1/2 TL gemahlener Piment
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Salz
• 1/2 TL Chipotle-Pfeffer-Pulver
• 1/4 TL Thymian

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, getrockneter Schinken, Senfpulver, getrocknete Zwiebeln, Chipotle-Pfeffer, Cayennepfeffer gemahlen, Muskatnuss, Piment, Salz mit Gewürzen, Gewürz Kajun, Kurkuma, Sojasauce, brauner Zucker, Ananas

Rezeptvorbereitung:

1. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Das Filet mit trockener Würzung einreiben Ruck. Unbedeckt 3 Stunden backen und nach einer Stunde mit dem Gießen beginnen Fleisch mit Jerk Sauce. Wenn das Fleisch fertig ist, geben Sie es vor dem Schneiden halte es aus, bis es abgekühlt ist.
2. Das Fleisch in Scheiben schneiden und auslegen (170 gr. Auf eine zusammen mit Gurken und Schinken auf einem in Scheiben geschnittenen Baguette. Schon wieder gieße Fleisch auf die Jerk Barbecue Sauce, falte das Baguette und brate es an goldbraun gegrillt, belegte Brötchen hineindrücken Garprozess. Sie können auch die Presse verwenden, um Sandwiches, wenn Sie eines haben. Mit scharfem Senf servieren. Jerk Spice Mix: Alle Zutaten mischen Ruck-Barbecue-Sauce: Das Ananas-Fruchtfleisch mit brauner Zucker, Sojasauce und Gewürze.