Kabeljau-Frikassee – ein detailliertes Rezept zum Kochen. друзьями: 
The photoGerichte: Cheryl Smith Zeit: 45 min. Schwierigkeit: Leichte Portionen: 4 – 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr gesalzener Kabeljau (über Nacht in kaltem Wasser einweichen, wechseln Wasser ca. 3 mal)
- 2 große gehackte Tomaten
- 1/2 Esslöffel, plus 1/2 Esslöffel. Olivenöl
- 2 große Zwiebelhälften
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Zweige frischer Thymian
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Geschnittene Frühlingszwiebeln für die Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kabeljau, Tomaten, Thymian, Zwiebel grüner Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne bei starker Hitze 1/2 EL erhitzen. Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Thymian. Die Zwiebeln anbraten für 6 Minuten
- Den gesalzenen Fisch in 2,5 cm breite Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. 5 Minuten braten, die Tomaten und das restliche Öl dazugeben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Streuen gehackte grüne Zwiebeln.
