Rezept Kabeljaufilet in einem langsamen Kocher kochen
Rezept für Kabeljau in einem Slow Cooker hilft zu sparen Saftigkeit von Fisch. Denn zartes Kabeljaufleisch erfordert Vorsicht Beziehung. Etwas verfehlt – Saft verlieren beim Braten. Spezielle Methode Eingelegte Gurken mit Ingwer, Koriander und scharfen Chilis werden aufgenommen spezifischer Fettgeschmack von Fisch. Eine Wasabi-Sauce wird hervorheben delikater Geschmack nach Kabeljau
Rezept für Kabeljau in einem Slow Cooker
Eine spezielle asiatische Beizmethode Rezept für Kabeljau in einem Slow Cooker, nützlich für andere Geschirr. Würziger Koriander, Sesam, pikant scharfer Chili wirkt Wunder bei Fischen. So können Sie Hecht, Wels, Karpfen kochen. Besonders wenn der Fisch kein Fluss, sondern ein See ist. Langsamer Herd spart die Zartheit des Fisches und lässt das Filet nicht austrocknen. Gebraten oder Portionen mit Dampf bleiben saftig wertvolle Vitamine.
Um ein Kabeljaufilet in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie wird brauchen:
- Kabeljau (portionierte Stücke) – 500-700g.
- Für die Marinade:
- Würzige Mischung: Sesam, Koriander, Chili, Limettensaft, Ingwer, das Salz.
Asiatische Marinaden sind eine Wissenschaft! Welches Verhältnis auch immer Es gab keine Zutaten, Fisch mit einer solchen Marinade nimmt einen besonderen Stellenwert ein Aroma der Frische.
Für japanische Soße
- Sojasauce (vorzugsweise leicht, beschriftet Licht) – 30 ml
- Olivenöl – 30 ml.
- Erdnussbutter nach Geschmack. Das Produkt ist duftend, also dosieren Ihn so, wie du es mehr magst.
- Wasabi (Sie können eine Paste oder ein Pulver verwenden). Schärfe nach Geschmack einstellen.
Rezepte mit japanischen Soßen stecken voller orientalischer Geheimnisse entwickelt, um den natürlichen Geschmack zu betonen Produkt.
Sie können Kabeljau in einem Langsamkocher wie folgt kochen:
Limettensaft in eine Schüssel geben, etwas Ingwer raspeln Wurzel, mit Sesam, Koriander mischen. Fügen Sie die Chili-Scheiben hinzu oder Tabasco-Sauce. Salz.
Reiben Sie jedes Stück Fisch oder Filet mit dieser Mischung, wenn am liebsten in einem stück kochen. Eine Frischhalteschale mit Frischhaltefolie verschließen und Kabeljau eine halbe Stunde lang marinieren. Den Fisch länger stehen lassen Marinade ist es nicht wert. Kalk ist wie alle Zitrusfrüchte ziemlich aggressiv. Filetgewebe zu zart. Und Sie brauchen eine Zärtlichkeit des Geschmacks, nicht Weichheit.
Schmieren Sie die Multikochschüssel. Verwenden Sie nur Butter (es ist wichtig!). Legen Sie die Steaks, schließen Sie den Deckel und Schalten Sie den Löschmodus für ca. 20 Minuten ein. Dann in den Modus “Backen” wechseln. Zeit – ungefähr 20 Minuten. Vergessen Sie nicht Drehe die Teile um. Der Kabeljau wird braun und wird sehr innen sein saftig.
Während Sie Kabeljau im Slow Cooker haben, kochen Sie Japanisch Soße:
Mit Wasabi Sojasauce, Olive und Erdnuss mischen Öl.
Gießen Sie den fertigen Kabeljau mit Sauce oder servieren Sie ihn separat. Den Fisch mit Rucola garnieren. Duftende Kräuter passen gut dazu Japanische Soße und mit zartem Kabeljaufleisch.
Leckere Ideen
Mit dieser Methode können Sie Kabeljau auf dem Grill backen, im Ofen, in einer Pfanne braten. Asiatische Marinade und japanische Soße herein kombiniert mit Fisch ist das Hauptmerkmal dieses Gerichts. Kochen Sie in Supplement Salat von Sprossen. Gastronomische Mode auf solche gerichte haben sich als sehr nützlich erwiesen!
