Caramel Cream Bread Pudding – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: КэтToych-Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: Einfach Menge: 18 Portionen B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Pudding
- 700 gr. fertiger Kekskuchen, in 2 cm schneiden. Würfel
- 8 Scheiben Weißbrot in 2 cm große Würfel schneiden
- 10 große Eier
- 5 Eigelb
- 1 EL. Kristallzucker
- 900 gr. fette Sahne
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Karamellcreme
- 1,5 EL. brauner Zucker
- 120 gr. butter
- 1/4 Art. Whiskey oder Cognac
- 1/2 EL. fette Sahne
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 EL. Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keks, Weißbrot, Eier, Sahne, Vanilleextrakt, brauner Zucker, Whisky, Cognac
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen
- Bereiten Sie eine Imprägnierung für den Keks vor: schlagen Sie ihn separat ein Schüssel Eier, Eigelb mit Zucker. In einer Pfanne erhitzen bei mittlerer Cremetemperatur. Dann langsam und kontinuierlich wischen Fügen Sie der Eimasse warme Sahne hinzu. Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und glatt rühren.
- Brotpudding kochen: in einer großen Schüssel mischen Biskuit mit Brot. Über das Ei gießen und bis zum Keks mischen nicht imprägniert. Den eingeweichten Keks in ein Rechteck geben eine Auflaufform von 22 x 32 cm Backen Sie einen Keks bis Ein Zahnstocher in der Mitte kommt nicht sauber heraus, 50-60 Minuten. Nehmen Sie den Keks aus dem Ofen und kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur. Temperatur.
- Karamellcreme kochen: bei schwacher Hitze einkochen Pfanne brauner Zucker, Butter und Whisky. Hinzufügen Sahne, Vanilleextrakt und kochen, bis Zucker wird sich auflösen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Übertragen Sie die Mischung in eine große Schüssel. Puderzucker hinzufügen und Mit einem Mixer glatt rühren 1 min Brotpudding mit Karamellcreme bestreichen.
