Klebriger Pudding mit Iris-Karamell ist traditionelles Englisch Pudding, der in einem Wasserbad gebacken wird. Erstaunlicher Geschmack für ihn geben Datteln in heißen schwarzen Tee getränkt und eingegriffen der teig. Pudding wird in portioniertem Ramekinin oder pikant zubereitet – Formen mit einem Loch in der Mitte. Um Ihnen das Ausfüllen zu erleichtern herzhaftes Gebäck, verwenden Sie einen Spritzbeutel. Leg sie rein eine große Form mit kochendem Wasser gefüllt, mit Folie bedecken und Dampf im Ofen. Man erhält gedämpften Pudding überraschend weich und feucht. Mit seiner Dattel wird der Geschmack perfekt Kombinieren Sie Iris Sauce mit einem ausgeprägten cremigen Geschmack und Cognac eine Notiz. Den Pudding vor dem Abkühlen servieren und warm gießen Soße, und genießen Sie seinen erstaunlichen Geschmack.
Rezeptautorin – Anna Olson (Olson) – Konditorin und Moderatorin Fernsehsendungen
Time: 45 мин. Schwierigkeit: easy Menge: 6 Soufflé Rezepte verwenden abgemessene Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Pudding
- 1 EL. Entkernte und gehackte Datteln
- 3/4 Art. Pekoe Tee Orange Pekoe
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 3/4 TL Soda
- 6 EL. l (90 gr.) Butter, Raumtemperatur
- 3/4 Art. Zucker
- 2 große Eier
- 1 und 1/3 Art. Premium Mehl
- 1 TL Backpulver
Karamell
- 1/4 Art. butter
- 0,5 EL. brauner Zucker
- 1/4 Art. Schlagsahne
- 0,5 EL. Rosinen oder leicht gebratene Walnussstücke Walnuss
- 1 EL. l Schnaps
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Datteln, schwarzer Tee, Zucker braun, Rosinen, Brandy, Vanilleextrakt, Sahne, Eier, Karamell
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Öl 6 Auflaufförmchen oder Portionsformen für Sparer (Form in Form eines Rings) mit einem Volumen von 150 ml. und legen Sie sie in die Auflaufform mit den Seiten über den portionierten Formen.
- Die Datteln in eine Schüssel geben und mit heißem Tee füllen. Lass auf ein paar Minuten, dann fügen Sie Vanille und Backpulver.
- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker mischen fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und wischen Sie gut nach jeder Hinzufügung. Mehl und Backpulver in eine Mischung aus Butter und Backpulver sieben Fügen Sie warme Dattelmischung hinzu und mischen Sie bis homogener Zustand. Den Teig gleichmäßig in den Garraum geben Formen.
- Gießen Sie kochendes Wasser in die kleine Auflaufform Formen, so dass es die Mitte ihrer Wände erreicht, und decken das Ganze Folienform. Den Pudding ca. 30 Minuten bis zum Auflauf backen springt, wenn es leicht gedrückt wird. Nehmen Sie die Ausstechformen aus dem großen heraus Formen, lassen Sie sie für 10 Minuten abkühlen, dann legen Sie die Puddings aus Auf Teller geben und warm mit Karamell servieren. schmelzen Sie Butter und braunen Zucker in einem Topf auf mittlerer Feuer, zum Kochen bringen. Fügen Sie fette Sahne, Rosinen und wieder hinzu bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Gießen Sie den Brandy ein (vorsichtig, damit es sich nicht entzündet).
