Karotten-Sahne-Torte

Trotz der Tatsache, dass Karottenkuchen von jenen Alten zu uns kam Zeiten, in denen Zucker für viele ein Luxus war und beim Backen süße Karotten ersetzt, gilt es immer noch als eines der am meisten köstliche Desserts für besondere Anlässe. Auch ein Gemüse Die Komponente des Kuchens macht es nützlicher. Was soll ich dazu sagen? köstlich satte Farbe und Saftigkeit, die Kuchen gibt Karotten. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe und fügen Sie dem Teig mit hinzu knusprige Nüsse und Gewürze. Die fertigen Kuchen mit Sahne überziehen Frischkäse. Es gilt als traditionell für Karottenkuchen und Passt gut zu seinem süß-würzigen Geschmack.

Rezeptautorin – Anna Olson (Olson) – Konditorin und Moderatorin Fernsehsendungen

Time: 1 hour. Schwierigkeit: einfache Portionen: 8 – 10 abgemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kuchen

• 3/4 Art. Pflanzenöl
• 3 große Eier
• 1 EL. brauner Zucker
• 0,5 EL. Kristallzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL. Premium Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 0,5 TL Soda
• 0,5 TL Salz
• 0,5 TL gemahlener Piment
• 1/4 TL gemahlene Gewürznelken
• 2 EL. fein geriebene Karotten
• 3/4 Art. leicht geröstete Walnüsse oder Rosinen

Quarkcreme

• 225 gr. Frischkäse bei Raumtemperatur
• 1/4 Art. Butter bei Raumtemperatur
• 3 EL. Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zitronensaft
• Leicht geröstete Walnüsse zur Dekoration

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Käse Hüttenkäse, brauner Zucker, Eier, Zimt, Piment, Nelken, Walnüsse, Karotten

Rezeptvorbereitung:

1. Backofen auf 175 ° C vorheizen Öl zwei Formen für Kuchen mit einem Durchmesser von 22 cm und bedecken sie mit Pergamentboden Papier.
2. In einer großen Schüssel das Pflanzenöl glatt rühren, Eier, brauner Zucker, Kristallzucker und Vanille in einer separaten Schüssel Sieben Sie Mehl, Backpulver, Zimt, Soda, Salz, Piment und Gewürznelken. Geriebene Möhren unterrühren, um Mehl zu erhalten die Farbe der Kuchen wird gesättigter). Die Mehlmischung dazugeben Flüssigkeit und gründlich mischen (der Teig wird flüssig sein). Eingreifen Stücke von Walnuss oder Rosinen, wenn Sie es verwenden.
3. Gießen Sie den Teig in 2 Formen und backen Sie die Kuchen für 25-30 Minuten, bis der Holzspieß in der Mitte des Kuchens herauskommt sauber Die Kuchen 30 Minuten in den Formen abkühlen lassen und dann auslegen sie auf einem Drahtgitter und vollständig abkühlen.
4. Quark: Frischkäse und Sahne schlagen Öl bis glatt. Den halben Zucker dazugeben pudern und glatt schlagen. Dann mischen Sie die Vanille und Zitronensaft, den restlichen Puderzucker dazugeben und verquirlen bis Licht und prächtige Masse empfangen.
5. Kuchen zusammenstellen: Pergamentpapier von den Kuchen nehmen und Legen Sie eine davon auf einen Teller oder eine Schüssel. Großzügig auftragen Schicht Sahne und mit einem zweiten Kuchen bedecken. Mit Sahne die Oberseite und die Seiten bedecken Kuchen, mit einem Spatel auf seiner Oberfläche Locken zu schaffen. Garnieren Sie den Kuchen, indem Sie ein wenig Walnüsse darüber streuen oder sie an die Seiten des Kuchens drücken. Der Kuchen kann im Kühlschrank aufbewahrt werden innerhalb von 3 Tagen.