Ananas verleiht diesem Karottenkuchen eine ungewöhnliche Note. Kokosflocken. Ananas wird in Dosen verwendet. Sein Fleisch geht zusammen mit Karotten und Nüssen und dem restlichen Sirup zu Kuchen zu Käsecreme gegeben. Eine große Anzahl von Früchten, Karotten und Eine großzügige Portion Pflanzenöl macht Ihren Kuchen aus wird super feucht und lecker sein. Und ein köstliches Aroma er erwirbt durch Zimt und Mandelextrakt. Der Teig knetet sehr einfach und schnell brauche einen Mixer. Backen, mit Ananascreme bestreichen Sirup und sammeln Sie einen schönen Kuchen, den jeder lieben wird gäste.
Rezeptautorin – Nancy Fuller – Amerikanerin Koch, Geschäftsfrau und Moderator aus Claverac, New York.
Time: 2 час.Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1,5 EL. Kristallzucker
- 1 EL. Rapsöl
- 1 EL. brauner Zucker
- 4 große Eier, leicht geschlagen
- 3 EL. Premium Mehl
- 1,5 EL. geriebene Karotten
- 1,5 EL. Kokosflocken
- 1 EL. gehackte Walnuss + extra für Dekoration
- 3 EL. l gemahlener Zimt
- 1 EL. l Mandelextrakt
- 1 EL. l Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 1 Dose 425 gr. Eingemachte Ananasringe, flüssig In einen separaten Behälter gießen und für Sahne beiseite stellen, die Ringe in Stücke schneiden Stücke von 1 cm.
Sahne
- 220 gr Frischkäsecreme bei Raumtemperatur
- 3 EL. Puderzucker
- 4 EL. l (60 gr.) Butter bei Raumtemperatur
- 1/4 Art. Ananassirup aus der Dose
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Zucker, Zucker braun, Eier, Premium Mehl, Karotten, Kokosnuss, Walnüsse, Zimt, Mandelextrakt, Ananas, Quark, Puderzucker
Rezeptvorbereitung:
- Kuchen: Backofen auf 175 ° C vorheizen 2 Formen für schmieren Kuchen mit einem Durchmesser von 22 cm Butter.
- In eine große Schüssel Zucker, Pflanzenöl, braun geben Zucker und Eier und mischen. Mehl, Karotten, Kokos, Walnüsse hinzufügen Nüsse, Zimt, Mandelextrakt, Backpulver, Salz und Ananas wieder mischen.
- Gießen Sie den Teig in vorbereitete Formen und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie mit einem Zahnstocher in der Mitte des Kuchens, wird nicht sauber kommen, etwa 40 Minuten. Legen Sie die Kuchen auf einen Rost, so dass Sie sind nach ca. 1 Stunde vollständig abgekühlt.
- Sahne: In der Zwischenzeit in der Schüssel des Standmixers mit Mit einem Spatel Frischkäse, Puderzucker und Sahne dazugeben Öl und Ananassaft. Rühren, bis alles glatt ist Konsistenz.
- Zusammenstellen des Kuchens: Die abgekühlten Kuchenkuchen vorsichtig aus den Formen nehmen. Mit einem Teigspatel etwas Sahne auf den Ständer geben für den Kuchen verteilen und eine klebrige Unterlage schaffen. Put ein Kuchen auf dem Zuckerguss auf dem Kuchenständer. Fetten Sie es dick ein mit einer Schicht Sahne bestreichen und den zweiten Kuchen darauf legen. Mit einer großzügigen Schicht schmieren Creme die Spitze des Kuchens. Einen großen Löffel Sahne auf die Seitenwand geben Kuchen backen und den Kuchen drehen, Cremes von allen Seiten gleichmäßig einreiben. Den Kuchen mit den restlichen Walnüssen garnieren.
