Kartoffel Panini – ein detailliertes Rezept zum Kochen Freunde: 
Essen Fotografie: Jeff Harris Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 mittelgroße Kartoffeln der Sorte Russet Burbank
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. kleine brokkoliblütenstände
- 6 Scheiben Speck
- 1 EL. saure Sahne
- 1/2 EL. fein gehackte grüne Zwiebeln
- 1 TL Weißweinessig
- 4 Scheiben Münster Käse
- 4 Scheiben Jarlsbergkäse
- 3 EL. l Pflanzenöl
- Scharfe Soße
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Brokkoli, Käse münster, jarlsbergkäse, speck, frühlingszwiebeln, weinessig, sauce würzige saure Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen. Kochen Sie in Mikrowelle ca. 15 Minuten weich stellen. Abkühlen lassen 10 Min., Dann jede Kartoffel vorsichtig mit den Händen zerdrücken bis Lutschtabletten mit einer Dicke von ca. 2 cm. Jedes Laib horizontal halbieren, um zwei Scheiben “Brot” zu machen. Jahreszeit jeweils mit salz und pfeffer.
- In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen Salzwasser. Fügen Sie Brokkoli hinzu und kochen Sie für 2 Minuten bis Farbe wird heller. Abgießen und mit kaltem Wasser ablöschen. um den thermischen Prozess zu stoppen, legen Sie es dann auf einen Teller, Mit einem Papiertuch abdecken und trocknen lassen.
- In einer beschichteten Pfanne bei mäßiger Temperatur braten. Speck beidseitig knusprig, ca. 7 min. Auflegen Speck auf einem Teller mit Papiertuch bedeckt; jede Scheibe halbieren. Zwiebelsauce zubereiten: im Mixer mischen bis homogene Masse aus Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Essig und 1/4 TL. Salz. Übertragen Sie die resultierende Sauce in eine kleine Schüssel.
- Panini sammeln: 4 Kartoffelhälften darauf legen munster käse, speck, brokkoli und jarlsberg käse. Cover die zweite Hälfte der Kartoffeln. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Setzen Sie die resultierende Kartoffel Panini In einer Pfanne 3-4 Minuten kochen lassen. auf jeder Seite vor der Ausbildung goldene Kruste. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bereit Panini halbieren und mit Zwiebelsauce und scharf servieren die Soße.
