Dieser Kartoffelsalat ist voller Aromen: knuspriger Speck, Zwiebel, in Speckfett gekocht, scharf Apfelessig. Kartoffeln werden daher warm in den Salat gegeben Es ist perfekt gesättigt mit all diesen Geschmacksrichtungen. Mit Freunden teilen: 
Fotografie Gerichte: Steve Girelt Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. halbierte weiße Kartoffeln
- 8 Scheiben Speck in Streifen schneiden
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 EL. Hühnerbrühe
- 1/4 Art. Apfelessig
- 1 Bund gehackte Zwiebel, fein gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Apfelessig, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Kartoffeln in eine mittelgroße Pfanne, füllen Sie mit Wasser und gut salze es. Zum Kochen bringen, dann auf niedriges Kochen reduzieren und ca. 20 Minuten kochen lassen. Abgießen und beiseite stellen Seite.
- Gießen Sie ein wenig Olivenöl in eine große Pfanne. Hinzufügen Speck und auf mittlere Temperatur erhitzen. Wenn der Speck gebraten ist und wird knusprig, fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie bis weich und heben Sie hervor Aroma, von 7 bis 8 Minuten. Brühe und Essig dazugeben.
- Fügen Sie Kartoffeln hinzu, während es noch warm ist und kochen Sie, während Flüssigkeit wird nicht absorbiert, ca. 8 min. Versuchen Sie und wann Salz nach Geschmack. Zwiebeln dazugeben und Salat servieren warm oder bei Raumtemperatur Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kartoffeln Deutscher Salat.
