Das Rezept für einen Salat aus Salzkartoffeln und Gebratener Schinken. Mit Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Paprika, Senf und Apfelessig. Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Anna Williams Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 – 6 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Für salat:
- 900 gr. junge Trikolore oder Kartoffeln mit roter Schale, vierteln
- 110 gr. getrockneter Schinken Schinken, in dünne Scheiben geschnitten geschnitten
- 1 EL. l Olivenöl extra vergine
- Grobes Salz
Zum Auftanken:
- 1 EL. Mayonnaise
- 2 fein gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/4 Art. zerkleinerter Senf
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL süßer Paprika
- 2 TL Apfelessig
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Kartoffel, Schinken, Rohschinken, Paprika, Vollkornsenf, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Apfelessig
Rezeptvorbereitung:
- Salat zubereiten: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und den Schinken in eine Schicht geben. Backen Sie für 12-14 Minuten, bis das Fett geschmolzen ist und der Schinken wird knusprig. Legen Sie den Schinken auf den Rost und kühlen Sie ihn dann vollständig ab in Stücke reißen und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit kaltes Wasser in einen großen Topf geben Kartoffeln und eine Prise Salz hinzufügen. Wasser zum Kochen bringen drehen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 15 Minuten bis Kartoffeln werden mit einer Gabel frei durchstochen. (Er wird weitermachen mach dich bereit, wenn du es aus dem Wasser holst und es nicht willst Holen Sie sich einen Salat mit Kartoffelpüree!) Lassen Sie das Wasser mit ab Sieb, das über eine leere Pfanne gestellt wird (der Herd sollte ausgeschaltet sein) und überschüssige Feuchtigkeit verdunsten lassen Kartoffeln.
- Dressing vorbereiten: In einer großen Schüssel die Mayonnaise mischen, Frühlingszwiebeln, Zucker, Paprika, Senf und Essig. Probieren Sie es dann salzen und ein paar Prisen Pfeffer hinzufügen.
- In einer Schüssel mit Dressing Kartoffeln hinzufügen und vorsichtig mischen. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren bestreuen knuspriger Schinken.
