Käseauflauf mit Orangenkompott – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: КонPulos-Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Zum Auflauf:
- 5 große Eier von Raumtemperatur, aufgeteilt in Eiweiße und Eigelb
- 170 gr Quark bei Raumtemperatur
- 170 gr Ziegenkäse bei Raumtemperatur
- Erweichte ungesalzene Butter zum Einfetten Formen
- 6 EL. l Zucker + ein bisschen zu bestreuen
- 1/2 TL Esslöffel fein geriebene Orangenschale
- 1/2 TL Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Für Kompott:
- 1/3 Art. frisch gepresster Orangensaft
- 1/3 Art. Schatz
- Salz
- 1/2 Orange, in Scheiben schneiden und grob hacken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Ziegenkäse, Quark, Orangenschale, Zitronenschale, Orangensaft, Vanille Extrakt, Honig, Orangen
Rezeptvorbereitung:
- Souffle zubereiten: Backofen auf 205 ° C vorheizen und reichlich Die hitzebeständige Auflaufform schmieren. Wickeln bilden Sie die Außenseite mit geöltem Pergament, erhöhen Sie die Höhe, binden Sie Küchenthread. Zucker hineinstreuen.
- Kombinieren Sie Hüttenkäse, Ziegenkäse, Eifer in einer großen Schüssel Orangen- und Zitronen-Vanille-Extrakt. Die Mischung mit einem Mixer verrühren ca. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit bis Luft gleichmäßig zustand. Geben Sie Eigelb nacheinander ein. Die Mischung kann hergestellt werden Vorab mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu 6 Stunden im Kühlschrank lagern Stunden, dann aus dem Kühlschrank nehmen und auf das Zimmer bringen Temperatur.
- Das Eiweiß in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen mittlere Geschwindigkeit bis Schaum (stellen Sie sicher, dass die Schüssel und Schneebesen sauber, keine spuren von fett). Erhöhen Sie die Mischergeschwindigkeit auf hoch, nach und nach 6 EL hinzufügen. l Zucker und peitschen die Weißen bis dichter Konsistenzschaum mit glänzendem glattem Oberfläche.
- Ein Drittel des Eiweißes vorsichtig in die Käsemischung geben Mischen von unten nach oben in Wasserrichtung. Auf die gleiche Weise Geben Sie die restlichen Proteine ein. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und in den Ofen stellen. Backen Sie den Souffle, bis es ist steigt auf und die Oberfläche bräunt etwa 35 Minuten lang nicht.
- Orangen in Sirup zubereiten: frisch gepresst Mischen Sie Orangensaft, Honig und eine Prise Salz in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze auf einen Herd stellen und kochen, bis die Mischung leicht ist verdickt sich etwa 4 Minuten. Lassen Sie die Mischung dann etwas abkühlen gehackte Orange hinzufügen.
- Nehmen Sie den Souffle aus dem Ofen und entfernen Sie den Pergamentstreifen. Den Souffle sofort mit einem Kompott Orangen in Sirup-Through servieren Nach ein paar Minuten beginnt der Auflauf zu fallen.
