Leckere tropische Pfannkuchen mit zarter Füllung aus einer Mischung von Licht Frischkäse und italienischer Diät-Ricotta. So Das Gericht ist eine großartige Alternative zu jedem Dessert. Gebratene Ananas mit Nüssen selbst sind ein Gourmet-Gericht und zusammen Mit der Zartheit von Käse wird diese tropische Süßigkeit perfekt sein Geschmackskombination. Wenn Sie solche Pfannkuchen servieren, können Sie eine Kugel hinzufügen Eis, cremiges Eis ohne Zusatzstoffe ist perfekt, Das wird den Geschmack des ganzen Gerichts gut tönen.
Rezeptautorin – Gail Gand (USA) – Konditorin und Mitinhaberin Chicago Restaurant TRU.
Time: 50 мин.Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Pfannkuchen
- 2 Eier
- 1/2 EL. Milch
- 1/2 TL Salz
- 1 TL kristalliner Zucker
- 1/2 EL. Mehl
- Butter
Käsefüllung
- 1/2 EL. gekühlte Buttercreme
- 1/2 EL. Ricotta
- 230 gr. Frischkäse, Raumtemperatur
- 1/2 EL. Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL geriebene Orangenschale
- Puderzucker
Gebratene Ananas
- 1/3 Art. Rohrzucker
- 1 EL. grob gebratene Macadamianüsse
- 4 EL. l (60 gr.) Geschmolzene Butter
- 1 Ananas, geschält und in Scheiben geschnitten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Zucker, höheres Mehl Sorten, Butter, Sahne, Ricotta, Quark, Vanilleextrakt, Orangenschale, Puderzucker, Zucker braun, Macadamianuss, Ananas
Rezeptvorbereitung:
- Pfannkuchen: Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. Salz einrühren Kristallzucker und Mehl. 30 Minuten ruhen lassen.
- Heizen Sie den Ofen auf 90 Grad vor und stellen Sie die Pfanne hinein Der Ofen ist warm.
- Etwa 1/2 TL schmelzen lassen. Öl in einer Pfanne mit mit einem Durchmesser von 20-25 cm bei mittlerer Hitze. Wenn es zu schäumen beginnt fügen Sie ungefähr 2 Esslöffel hinzu. Test. Heben und kippen Sie die Pfanne, damit der teig seine gesamte oberfläche bedeckt. Setzen Sie die Pfanne zurück in Brand und lassen, bis fertig ist, sollte die Unterseite sein leicht bräunlich. Auf ein bereits erhitztes Backblech geben. Wiederholen Sie diesen Vorgang für den restlichen Test.
- Käsefüllung: Sahne dick schlagen und im Kühlschrank lagern. Ricotta und Frischkäse in einem Mixer mischen zu einer homogenen Masse (es wird sowieso nicht perfekt funktionieren wegen grit ricotta, mach dir keine sorgen). Zucker hinzufügen Vanille, Eifer und mischen. Fügen Sie Schlagsahne hinzu. Lass in Kühlschrank vor dem Servieren.
- Gebratene Ananas: Mischen Sie Zucker, Nüsse und cremig Öl. Mit dieser Mischung Ananas bestreuen und anbraten.
- Die Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen. Verteile jeden Pfannkuchen einzeln Käse füllen und wie eine Zigarre drehen. Mit Puderzucker bestreuen und Mit gebratener Ananas servieren.
