In der Suppe ist der Ort der Ort. Fügen Sie gebratene oder gekochte Eier Ihrem hinzu Lieblingssuppe (oder kochen Sie ein Ei direkt in der Suppe am Ende des Kochens) oder tun Sie es mit Ribollita, toskanischem Brot und Gemüsesuppe, Speck, Eier und italienisches Brot dazugeben. друзьями: 
Time:25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Eier der Kategorie CO
- 3 EL. Hühnerbrühe
- 2 EL. l Olivenöl
- Salz und gemahlener Pfeffer
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 4 EL. l zerrissene frische Petersilie
- 1 und 1/4 Art. geriebener Parmesankäse plus 1 kleine Scheibe Krusten
- 225 gr. gewürfelt 0,5 cm Speck (ganz oder in dicke Scheiben geschnitten)
- 4 gewürfelte 0,5 cm Scheiben rustikalen italienischen Brot
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, italienisches Brot, Käse Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen In einem mittelgroßen Topf weiter Bei mittlerer Hitze den Speck knusprig anbraten, ca. 7 min Legen Sie den geschlitzten Löffel auf einen mit Papier bedeckten Teller. Handtuch, dann gießen Sie das geschmolzene Fett, so dass 2 EL. l Tschüss Speck wird gebraten, auf einem Backblech Brot mit Olivenöl mischen, salze es und pfeffer. Backen, bis das Brot golden wird und knusprig, ca. 8 min.
- Den Knoblauch in die Pfanne geben und goldbraun anbraten 1-2 min Gießen Sie die Brühe, 1,5 EL. Wasser, eine Kruste Parmesan und 2 Art. l Petersilie. Salz und Pfeffer. Abdecken und mitbringen Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen 10 Min. Stellen Sie die Hitze so ein, dass die Brühe kaum kocht. Einzeln brechen Sie die Eier in eine kleine Schüssel und gießen Sie sie vorsichtig in die Brühe. Kochen, bis das Ei abgebunden ist, ca. 2 Minuten. Eier legen geschlitzter Löffel in Suppentellern. In die Brühe 1 EL. Parmesan und die restlichen 2 EL. l Petersilie, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Suppe über Platten. Mit Crackern, Speck und den restlichen 1/4 EL servieren. Käse Parmesan
