Katsudon (gebratenes paniertes Schweinekotelett mit Reis) – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 2 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 natürliche Schweinekoteletts (Spanking Chop), ohne Knochen (110 gr.)
- 2 EL. gekochter rundkörniger weißer Reis (vor dem Kochen) gut abspülen, um Stärke zu entfernen)
- 3 Eier
- 1 EL. Panko-Semmelbrösel
- Speiseöl
- 1 EL. Brühe Dashi
- 1/2 EL. Mirina (süßer Reiswein)
- 1/2 EL. Sojasauce
- 2 Scheiben, 2,5 cm, Frühlingszwiebelstiel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Rundkornreis, Panko Paniermehl, Mirin (Reiswein), Sojasauce, Zwiebeln grün, eier
Rezeptvorbereitung:
- Reis eine Stunde vor dem Abendessen zubereiten und 1 Ei in einer Schüssel verquirlen. Das Fleisch in einem Ei und dann in Paniermehl brauen. Die Schweinekoteletts eintauchen in einer solchen Menge Öl, dass es die Koteletts bedeckt. Braten bis sie weich und mit einer goldenen Kruste bedeckt werden. Übertragen Sie Schweinekoteletts auf einem Papiertuch zu Tonkatsu überschüssiges Fett wurde absorbiert. Die Schnitzel schräg in Streifen schneiden 1 sehen
- In einem Topf Dashi, Mirin und Sojasauce zum Kochen bringen. Dann gehackte grüne Zwiebeln hinzufügen und weich kochen. Zwei tief Die Schalen zur Hälfte mit Reis füllen. 1 in jede Schüssel Reis geben gehackte Streifen, um es ganz aussehen zu lassen. Schlagen Sie die Eier und gießen Sie sie dann langsam mit Dashi und Zwiebeln in die Pfanne. Wenn die Eier fast fertig sind, einmal mischen. In jeder Schüssel auf Legen Sie das Schweinefleisch in die Hälfte der Eimasse und gießen Sie die Schalen hinein Brühe. Vielleicht wird die ganze Brühe nicht benötigt. Servieren sofort.
