Italienische Kekse Küsse Ladies (it. Baci di Dama) – das köstliches nussiges Schokoladensandwichplätzchen. Ist gekommen Es ist aus dem italienischen Piemont, einer Region reich an Haselnüssen und Herstellung vor allem italienischer Schokolade. Deshalb Kein Wunder, dass dieser bröckelige Keks, der in Ihrem Mund schmilzt, gebacken wird hauptsächlich von dieser leckeren Nuss. Zum Zubereiten von Cookies Den Teig mit einem Glas gemahlenen Haselnüssen kneten und backen kleine Kreise. Und wenn sie abgekühlt sind, befestigen Sie sie in zwei Teilen Schokoladenpaste. Besser Nutella Paste zu nehmen, wird es perfekt ergänzen der Geschmack von Keksen mit seinem schokoladennussigen Geschmack.
Rezeptautor – Allison Robicelli – Konditor, kulinarischer Schriftsteller
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Zeit: 1 Stunde. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 24 Stk. In Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. Mehl
- 1 und 1/4 Art. Puderzucker
- 1 EL. gemahlene Haselnüsse, geschält
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL grobes Salz
- 220 gr Butter, gekühlt und gehackt Würfel
- 0,5 EL. Schokoladen-Nuss-Paste, zum Beispiel Nutella
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker Pulver, Haselnüsse, Butter, Schokoladen-Nuss-Paste
Rezeptvorbereitung:
- In einer Küchenmaschine Mehl, Puderzucker, gemahlen mischen Haselnüsse, Backpulver und Salz. Fügen Sie kalte Butter hinzu sofort und weiter schlagen, um gleichmäßig zu mischen.
- Legen Sie den Teig auf ein Stück Plastikfolie und drücken Sie ihn flach ca. 2,5 cm dick, dann einwickeln und in den Kühlschrank stellen, so dass es für etwa 30 Minuten fest wird.
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Decken Sie 2 Backbleche aus Pergament ab Backmatten aus Papier oder Silikon.
- Knabbern Sie die Teigstücke mit dem Volumen eines Teelöffels und formen Sie kleine Bällchen, dann auf vorbereitete Backbleche legen 5 cm voneinander entfernt. Backen Sie bis völlig trocken Drehen Sie die Backbleche während des Backens auf die andere Seite, 13-15 Minuten. Kühlen Sie den Keks, ohne ihn zu berühren (Keks zerbrechlich), indem Sie ihn einstellen auf dem Rost schwenken.
- Nachdem die Kekse abgekühlt sind, wenden und verteilen Schokoladenpaste. Dann kombinieren Sie zwei Kekse in einem Sandwich. 1 Woche in einem luftdichten Behälter lagern.
