Keso Fundido im Kürbis (mexikanischer Käse Soße)

Keso Fundo in Kürbis (mexikanische Käsesauce) – ein detailliertes rezept kochen. The photoGerichte: David Malosh Zeit: 2 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esszimmer Löffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Contents

1 Zutaten für das Rezept:
2 Rezeptvorbereitung:

Zutaten für das Rezept:

1 großer Kürbis (1,3-1,5 kg)
230 gr. Getrocknete Chorizo-Wurst gewürfelt
1 Jalapenopfeffer (Samen entfernen, um die Schärfe zu verringern), hacken
110 gr. gehackter grüner Chili
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL Cayennepfeffer
3 EL. l Weizenmehl
1,5 EL. Hühnerbrühe
2 EL. geriebener Mozzarella
1 EL. geriebener halbharter Käse
Geschnittener Koriander, zur Dekoration
Tortilla-Chips zum Servieren

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Chorizo-Wurst, Pfeffer Jalapenos, Mozzarella, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Koriander

Rezeptvorbereitung:

Backofen auf 190 ° C vorheizen Die Kürbisoberseite abschneiden und nimm es weg. Entfernen Sie die Samen und Fasern mit einem Löffel und braten Sie die Chorizo hinein mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten. Hinzufügen Jalapenos, grüner Chili, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer und Braten, Rühren, bis der Jalapeno erweicht, ca. 2 Minuten. Shuffle mit Mehl und kochen, umrühren, bis das Mehl leicht gebräunt ist, ca. 2 min Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und mit Käse mischen. Kochen Gelegentlich umrühren, bis der Käse schmilzt und die Mischung wird cremig, noch ca. 3 Minuten.
Den Kürbis in eine kleine Auflaufform geben und den Kürbis füllen eine Mischung aus Käse. Gib kochendes Wasser in die Auflaufform. Cover den Kürbis mit Folie backen, bis er weich wird, ungefähr 1 Stunde 20 Minuten Entfernen Sie die Folie und backen Sie bis Bis der Käse goldgelb wird und die Sauce kocht, 20 bis 25 Minuten. 5 oder 10 Minuten abkühlen lassen. Mit keso fundido cilantro und bestreuen Mit Tortillachips servieren.