Cupcake, ein kleiner Cupcake, kann aus dem Englischen übersetzt werden als “Kuchen in einer Tasse.” In letzter Zeit sind Kuchen sehr geworden beliebt. Sie können sie jeden Tag zum Nachtisch essen oder machen Eine wunderbare Ergänzung zum Kuchen bei der Feier. Festlicher Das Aussehen des Kuchens ergibt eine Wolke aus zartem Baiser. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 55 min Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Cupcakes In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 1,5 EL. Premium Weizenmehl
- 1,5 TL Backpulver
- 1/4 TL feines Salz
- 2 große Eier bei Raumtemperatur
- 2/3 Art. Zucker
- 3/4 Art. geschmolzene Butter
- 2 TL Vanilleextrakt
- 0,5 EL. Milch
Meringue
- Eichhörnchen 4 große Eier
- 2/3 Art. Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL fein geriebene Zitronenschale
- Eine Prise Tatar
- Eine Prise feines Salz
- 1 – 2 Tropfen Lebensmittelfarbe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Vanilleextrakt, Milch, Zahnstein, Zitronensaft, Baiser
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Papierdosen für ausklappen Cupcakes in den Muffin-Auflaufform-Zellen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. In wischen Sie eine andere Schüssel mit einem Mixer für 2 Minuten Eier mit Zucker machen die Masse leicht und luftig. Zur Zeit Schneebesen nach und nach Öl und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers und fügen Sie die Hälfte der Mehlmischung hinzu. Dann Milch einfüllen und das restliche Mehl darüber streuen. Langer Teig nicht Schneebesen. Gießen Sie den Teig in Formen (ungefähr 1/3 des Teigs). für Cupcake).
- 20 – 25 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft durch Kleben ein Zahnstocher in der Mitte des Cupcakes. Sie sollte trocken gehen. Put Cupcakes in Metallform auf einem Gitterrost auskühlen lassen für 10 Minuten, dann entfernen und vollständig auf einem Drahtgitter abkühlen. mit einem Löffel, Teigspatel oder Spritzbeutel auf jeden cupcake das baiser der gewünschten form auftragen. Auf Wunsch Mit der Rückseite des Löffels Spitzen auf dem Baiser machen.
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Baiser Baiser
Nehmen Sie einen Topf für ein Wasserbad, damit Sie können Stellen Sie die Schüssel des Mixers. Gießen Sie ca. 5 cm Wasser in die Pfanne zum kochen bringen. Schlagen Sie Weiß in einer Schüssel manuell, Zucker, Zitrone Saft, Schale, Zahnstein und Salz. Stellen Sie eine Schüssel über kochendes Wasser und wischen, bis die Mischung heiß und Zucker ist in ca. 1 – 2 Minuten auflösen. Dann stellen Sie die Schüssel unter den Mixer mit mit Schlägern schlagen und mit mäßig hoher Geschwindigkeit einschlagen für 5 Minuten, bis das Baiser abkühlt und weich Spitzen. Fügen Sie ein paar Tropfen Farbstoff hinzu und rühren Sie weiter, bis gleichmäßige Spitzen.
