Ein klassischer Shortbread-Keks besteht aus 4 Hauptzutaten: Mehl, Zucker, Butter und Vanille. Dieser Cookie wird erhalten sehr zart und bröckelig, schmilzt im Mund. Aber du kannst diversifizieren Sie seinen Geschmack, indem Sie dem Teig ein weiteres Aroma hinzufügen Zutat zur Auswahl. Oder backen Sie Kekse in drei präsentierten Optionen. Fügen Sie Masala Tee Masala gewürzten Plätzchen hinzu – Schwarztee mit Gewürzen. Er wird dem Backen eine ungewöhnliche Würze verleihen das Aroma. Und für Kekse mit Nussgeschmack fügen Sie dem Teig Scheiben hinzu gebratene Pekannüsse. Alle drei Arten von Cookies sind so erstaunlich, dass Fliege schnell vom Tisch. Teile mit Freunden: 
Zeit: 1 Stunde. 4 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 65 Stk. In Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Klassische 4-Zutaten-Version
- 2 EL. Mehl
- 0,5 TL Salz
- 0,5 EL. + 2 EL l Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 220 gr Butter, Raumtemperatur, in Scheiben geschnitten Stücke
- 1 TL Wasser
Mürbteiggebäck nach Masala-Art
- 2 EL. l Teeblatt Masala oder etwa 6 Beutel
Fried Pecan Shortbread Cookies
- 0,5 EL. gebratene und gehackte Pekannüsse
- Zusätzlich Puderzucker zum Bestreuen von fertigen Keksen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Puderzucker, Vanille Extrakt, Butter, Masala-Tee, Pekannüsse
Rezeptvorbereitung:
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Klassische Version von 4 Zutaten:
Backofen auf 190 ° C vorheizen
- Mehl, Salz und Puderzucker in einer Küchenmaschine mischen. Fügen Sie hinzu, Vanille, Butter und 1 TL. Wasser. Mischen zu Den Teig kneten. Den Teig auf ein Stück Plastikfolie legen und Bilden Sie einen Baumstamm mit einem Durchmesser von ca. 6 cm und einer Länge von 12 cm drehen Sie jedes Ende des Films in entgegengesetzte Richtungen. Den Teig mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Schneiden Sie den Stamm in 0,8 cm dicke Scheiben Antihaft-Backbleche aus Pergament Papier- oder Silikonmatten im Abstand von 5 cm Freund. Backen Sie, bis die Ränder hellbraun sind, ungefähr 12-14 Minuten, Backbleche während des Backens tauschen. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf den Backblechen 5 Minuten lang abkühlen lassen Minuten. Dann auf ein Gitter übertragen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Temperatur.
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Optionen:
Shortbread Cookies mit Masala-Geschmack:
Mahlen Sie Tee mit Mehl und Salz in einer Küchenmaschine, um Tee zu machen in kleinen Stücken gleichmäßig im Mehl verteilt. Dann Puderzucker, Vanille, Butter und 1 TL hinzufügen. Wasser. Als nächstes verfahren Sie wie oben im Rezept beschrieben.
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Shortbread Cookies mit gebratenen Pekannüssen:
Gehackte Pekannüsse unter den Teig mischen und eine flache Scheibe formen. In Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen stunde Auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche den Teig einrollen Eine Schicht von ca. 0,8 cm Dicke. (Wenn der Teig zu hart ist ausrollen oder es fängt an zu knacken, lass es liegen für einige Minuten bei Raumtemperatur, bis es wird verformbar.) Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in Rechtecke ca. 2 x 7 cm auf vorbereiteten Backblechen verteilen und backen wie oben beschrieben. Leicht abgekühlte Kekse sieben Puderzucker durch ein feines Sieb.
Hinweis
Lagern Sie die Kekse eine Woche lang oder in einem luftdichten Behälter Einfrieren von Protokollen aus Teig für bis zu 1 Monat. Und so die Kekse Es hat sich als lecker erwiesen, verwenden Sie nur die frischesten in der Küche die Zutaten.
