Grundrezept für klassische Vinaigrette-Sauce Mit Freunden teilen: 
Lebensmittelfotografie: Ralph Smith Zeit: 5 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 1 EL. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Art. Essig
- 1 EL. l Senf
- Olivenöl 3/4 EL.
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Schüssel Essig, Senf und 1/4 TL sorgfältig mischen. Salz und eine Prise gemahlener Pfeffer. Öl langsam einfüllen Ein dünner Strahl, der ständig mit einem Schneebesen geschlagen wird, bis die Sauce aufgegangen ist homogene Konsistenz. Die restliche Soße im Kühlschrank aufbewahren.
