Knoblauchsuppe nach karibischer Art mit Schweinerippchen – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 8 Stunden 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 – 10 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Püreesuppe:
- 450 gr getrocknete schwarze Bohnen, ausgewählt und gewaschen
- 900 gr. Schweinerippchen
- 8 EL. Wasser
- 1/4 Art. dunkler rum
- 1 Kopf Knoblauch, nicht schälen, halbieren horizontal
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 EL. l Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gehackter roter Pfeffer
Moyo-Sauce:
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1/2 EL. Limettensaft (ca. 4 Limetten)
- 1/4 Art. gehackter Koriander
- 1 TL Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarze Pretobohnen, Schweinefleisch, Lorbeerblatt, Oregano, Chili-Pfeffer, Kreuzkümmel, Limettensaft, Mayo-Sauce, Koriander, Rum
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie schwarze Bohnen, Schweinerippchen, Wasser, Rum, Hälften Knoblauchzehen, Zwiebeln, Salz, Lorbeerblätter, Oregano, Kreuzkümmel und gehackter roter Pfeffer in einem langsamen Kocher. Cover und Bei schwacher Hitze kochen, bis die Bohnen weich sind und das Fleisch an ist Die Rippen lösen sich nicht vom Knochen (ca. 8 Stunden).
- Die Rippen aus der Suppe nehmen. Mit einem manuellen Tauchboot Mixer püriert Suppe zu einer cremigen Konsistenz, aber gleichzeitig drin kleine Stücke Bohnen sollten bleiben. (Oder die Hälfte zerdrücken Suppe in einen Mixer geben und zurück in den Slow Cooker stellen Fleisch aus Knochen, grob hacken und wieder in die Suppe geben. moyo: in eine kleine schüssel geben, geeignet für Mikrowelle, Knoblauch und Olivenöl und erhitzen Mikrowelle mit hoher Leistung, bis Knoblauch wird golden, 1 bis 2 Minuten. Limettensaft, Koriander, Salz und Salz hinzufügen Bis zum Servieren beiseite stellen. Im Sauciere servieren. Gießen Sie die Suppe in Aufgewärmte Teller und etwas Mooya-Sauce dazugeben Teil.
