Kohlrabi-Krautsalat mit Blauschimmelkäse – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 30 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 mittelgroße geschälte und Julienne Kohlrabi (ungefähr 900 gr.)
- 1/4 in dünne Scheiben geschnittene kleine rote Zwiebel Zwiebeln
- 1 grüner Apfel
- Saft 1 Zitrone
- 1/2 EL. Pekannusshälften
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. Blauschimmelkäse – Dressings (siehe Rezept in kochen)
- 1 TL Zucker
- 1 EL. grob geriebene Möhren (ca. 3 Stk.)
- 1/2 EL. grob gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kohlrabi, Blauschimmelkäse, saure Sahne, Joghurt, Weinessig, Worcestershire-Sauce, Sauce würzig, Petersilie, rote Zwiebel, Knoblauch, Pekannüsse, Zitronensaft, Karotten, Äpfel
Rezeptvorbereitung:
- Rote Zwiebeln 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Zu dieser Zeit Den Apfel in Streifen schneiden und mit Zitronensaft mischen.
- Die Pekannüsse in einer mittelgroßen, trockenen Pfanne anbraten mittlere Hitze, gelegentlich umrühren, ca. 5 min. Umschalten auf Schneidebrett und etwas abkühlen lassen, dann grob hacken.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Kohlrabi, einen Teelöffel Salz und einige Körner Pfeffer. In einer kleinen Schüssel Dressing und Zucker mischen. Die Zwiebel abseihen, das überschüssige Wasser herausdrücken und Kohlrabi hinzufügen. zusammen mit Apfel, Karotten, Petersilie und gerösteten Nüssen. Dressing dazugeben und mischen, salzen und pfeffern. Vorher eine Stunde ziehen lassen. Käse: In einem Mixer ein halbes Glas zerkleinert Blauschimmelkäse und Sauerrahm, 1/3 EL. Buttermilch, 1 kleine Knoblauchzehe (zerkleinert) und einen Esslöffel Weißweinessig. Umschalten auf Schüssel und fügen Sie ein weiteres 1/4 EL. Blauschimmelkäse ein wenig Worcester Soße und / oder scharfe Soße und ein Esslöffel gehackte Petersilie. Salz und Pfeffer. (Holen Sie sich etwa 2 EL.)
