Kubanischer Bohnenreis

Kubanischer Bohnenreis – Ein detailliertes rezept kochen. Time: 1 час. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Vegetarische Bohnen:

• 2,5 EL. trockene schwarze Bohnen
• 9 EL. Wasser und einweichen Bohnen
• 2 EL. l Olivenöl (portioniert)
• 1,5 EL. gehackte Zwiebel
• 1,5 EL. geschälte und gehackte grüne bulgarische Pfeffer
• 3 EL. l gehackter Knoblauch oder eingelegter Knoblauch
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Lorbeerblatt
• 2 EL. l Essig
• 3/4 Art. trockener spanischer Wein
• Brauner Reis (siehe Rezept unten)

Brauner Reis:

• 1,5 EL. brauner Reis
• 1 geschlagenes Eiweiß
• 3 EL. Wasser
• 1/2 Hühnerbrühwürfel
• Olivenöl

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: brauner Reis, schwarze Bohnen Preto, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Rotwein, Oregano, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel

Rezeptvorbereitung:

1. Die Bohnen in eine große Schüssel geben, mit Wasser füllen und einwirken lassen die Nacht. Abgießen oder in einem Schnellkochtopf kochen (in diesem Fall Wasser 18-25 Minuten einwirken lassen, Bohnen in eine große Bratpfanne geben, 9 Art. Wasser und ein Esslöffel Olivenöl. Abdecken und mitbringen bei mittlerer Hitze kochen. Eine Stunde kochen, bis die Bohnen geworden sind weich.
2. In eine andere Bratpfanne Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Pfeffer geben den restlichen Esslöffel Olivenöl. Braten Sie bis matt Farben. Salz und Pfeffer abschmecken. (Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, dann die bohnen zum weiteren braten in eine dickwandige umfüllen Kohlenbecken).
3. Bohnen und Oregano mit der Zwiebelmischung in die Bratpfanne geben. Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Essig und Wein. Abdecken und weiter köcheln lassen 15-20 Minuten bei schwacher Hitze rühren. Fügen Sie mehr Salz hinzu und Pfeffer nach Geschmack. Die Bohnen in eine Schüssel geben und servieren mit braunem Reis. Brauner Reis, der sich herausstellt immer: Backofen auf 180 ° C vorheizen. In mittlerer Geschwindigkeit setzen Sie braunen Reis, Eiweiß und braten Sie, ständig bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung trocknet. In einer Schüssel mit Medium Größe, gießen Sie Wasser und fügen Sie den Brühwürfel hinzu.
4. Gießen Sie ein wenig in eine tiefe, große Auflaufform. Olivenöl. (Kulinarischer Hinweis: Nehmen Sie ein transparentes Formular für Kassierer, so dass Sie die Menge absorbiert steuern können Wasser) .Gießen Sie “Brühe” Wasser, Reis und Ei in die Auflaufform die Mischung. Legen Sie die Form in den Ofen und berühren Sie den Inhalt nicht Garprozess. Nach 30 Minuten bedecke die Form mit Folie und Weitere 30 Minuten kochen lassen. (nur 1 Stunde) Entfernen Sie den Reis von Mit einer Gabel umrühren und servieren Bohnen.