Cuban Beef Sandwich – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Мария НоланZeit: 3 Stunden. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr Rindersteak
- 1 Laib (35 cm) Ciabatta
- 1 EL. Olivenöl
- 1 EL. frische Korianderblätter
- 1/2 EL. frische Basilikumblätter
- 1/2 EL. frische Petersilie
- 1/4 Art. frischer Limettensaft
- 5 Knoblauchzehen
- 1 EL. l grobes Salz und etwas mehr
- 2 EL. l Rapsöl
- 1 mittelgroße Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten die Größe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Ciabatta-Brot, Limette Saft, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Basilikum, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Das Fleisch in 2 gleiche Stücke schneiden und in eine Plastiktüte legen oder Behälter. Olivenöl in einen Mixer geben, Koriander dazugeben, Basilikum, Petersilie, Limettensaft, Knoblauch und ein Esslöffel Salz. Schneebesen bis glatt. 1/2 EL belassen. Kräutermischung und in den Kühlschrank stellen. Fügen Sie die restliche Mischung dem Fleisch hinzu, Verteilen Sie und marinieren Sie mindestens 3 gleichmäßig im Kühlschrank Stunden
- Backofen auf 190 ° C vorheizen. Ciabatta längs halbieren und Falls gewünscht, etwas Krümel von innen entfernen. Marinade, die Marinade verwerfen. Legen Sie das Rindfleisch auf Papier ein Handtuch, um überschüssige Marinade aufzunehmen. Die Pfanne vorheizen Zum Grillen bei mäßiger Hitze einen Esslöffel hinzufügen Rapsöl. Wenn die Pfanne warm ist, legen Sie das Fleisch und kochen, bis mittelbreite, ca. 4-5 minuten. mit jedem Hand, je nach Dicke. Legen Sie das Fleisch auf das Hacken Brett und mit Folie abdecken. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang mit einem anderen Stück. Fleisch, bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.
- Legen Sie das Brot in den Ofen direkt auf den Rost und trocknen Sie es ca. 5 Minuten lang Min. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen restlicher Esslöffel Öl. Setzen Sie die Zwiebel und braten Sie bis es fängt nicht an zu bräunen, bleibt aber trotzdem knusprig, etwa eine Minute. Vom Herd nehmen und mit Salz abschmecken. Geh raus Gekühlte Kräutermischung und beide Hälften einfetten Brot drinnen. Das Fleisch schräg dünn schneiden und auf den Boden legen das halbe brot. Zwiebel und das restliche Brot darauf legen. Schneiden Sie in 4 belegte Brötchen und servieren.
