Red Velvet Cake – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Teilen mit Freunde: Food Photography: Levy Brown Zeit: 1 Stunde. 50 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 8 – 10 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

Roter Samtkuchen

• 12 EL. l (180 gr.) Butter, Raumtemperatur und mehr, um die Form zu schmieren
• 3 EL. gesiebtes Mehl
• 3 EL. l Kakaopulver
• 1 TL Soda trinken
• 1/2 TL Salz
• 1 3/4 Art. Kristallzucker
• 1/3 Art. Pflanzenöl
• 3 große Eier, Raumtemperatur
• 1 EL. l rote Lebensmittelfarbe
• 2 TL Apfelessig
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL. Kefir

Quarkcreme

• 900 gr. Frischkäse (Mascarpone oder Philadelphia), Zimmer Temperatur
• 240 gr. Butter, Raumtemperatur
• 900 gr. Zuckerwaren
• 1 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1/8 TL Salz

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kefir, Frischkäse, Eier, Zitrone Saft, Vanilleextrakt, Philadelphia-Käse, Mascarpone-Käse, Sahne, Keks, Premium Mehl, Kakao, Apfelessig

Rezeptvorbereitung:

1. Bereiten Sie einen roten Samt-Biskuit-Teig zu: Backofen auf 180 ° C vorheizen Zwei Butter (23 cm) einfetten runde Auflaufform und Pergamentpapier auf den Boden legen, dann wieder einfetten. Mehl, Kakaopulver mischen und in einer Schüssel trinken Soda und Salz.
2. Zucker mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, Butter und Pflanzenöl, bis Luftmasse gebildet wird, ungefähr 4 Minuten Weiter wischen, nach und nach einführen ein Ei, dann mischen mit Lebensmittelfarbe, Essig und Vanilleextrakt. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fahren Sie fort schlagen, Mehlmischung abwechselnd mit Kefir zugeben, glatt rühren.
3. Kochen kuchen schichten rotem samt kuchen: gießen Teig in vorbereiteten Formen backen, bis gekocht, 35 – 40 min (Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kekses mit einem hölzernen Zahnstocher, Durchstechen in der Mitte, sollte es trocken sein.) Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen dann aus den formen nehmen. Mit der Hilfe langes Messer mit gezackter Klinge schneiden Sie vorsichtig jeden Keks Sägebewegungen horizontal in zwei Schichten.
4. Bereiten Sie eine Creme für Kuchen roter Samt vor: schlagen Sie mit mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit Frischkäse und Butter bis Luftmassenbildung. Fügen Sie Zucker, Saft hinzu Zitrone, Vanilleextrakt, Salz und glatt rühren zustand. Noch ein Sahnerezept.
5. Einen roten Samtkuchen kochen: Eine Schüssel aufsetzen 1 Schicht Keks, verteilt 1 1/4 Art. Sahne. Wiederholen Sie mit verbleibenden Schichten, die letzte Schicht mit einem Keks beenden. Mantel allseitig eine dünne Schicht Sahne. Legen Sie den roten Samtkuchen in den Gefrierschrank Kammer für 15 Minuten, dann mit der restlichen Creme abdecken.