Osterkuchen
Ostern – von den hellsten und freudigsten Feiertagen, sowie eine großartige gelegenheit, um all ihre nahen und lieben einzuladen schöner Feiertagstisch. Für so einen Urlaub haben wir natürlich gesorgt Bereiten wir einen köstlichen Osterkuchen zu.
Osterkuchen-Ostern-Rezept
Um einen Kuchen für uns zu backen wird brauchen:
teig für osterkuchen:
- Weizenmehl 1 kg
- Milch 0,4 l
- 5-6 Eier
- Margarine 0,3 kg oder Butter
- Kristallzucker 200 gr
- Hefe 50 gr
- Salz 2/3 Teelöffel
- weiße Rosinen oder kandierte Früchte 100-150 gr
- Vanillezucker nach Ihrem Geschmack
Für glasur:
- heißes Wasser 2 Esslöffel
- Zitronensaft oder Orangensaft 2 Esslöffel
- Puderzucker 200 gr
Sie können Osterkuchen vorbereiten wie folgt:
Die Hefe in warmer Milch auflösen, die Hälfte des gesamten Mehls hinzufügen, mischen und mit einem Leinenhandtuch abdecken. Wir legen ein warmes hinein der Ort.
Trenne das Eigelb von den Proteinen und reibe es mit Zucker und den Proteinen ein In einen stabilen Schaum schlagen.
Wenn der Teig aufgeht, wird er sich verdoppeln, Salz hinzufügen, Vanille mit Zucker zerstoßen, Vanille in heißem Wasser verdünnt Zucker, geschmolzene Margarine (Butter) und das restliche Mehl. Den Teig gut kneten und wieder warm stellen emporheben.
Geben Sie die eingeweichten und getrockneten Rosinen (kandierte Früchte) in den Teig und Schlagsahne in den Schaum geben.
Füllen Sie die Auflaufform mit 1/3 Teig, decken Sie mit einem handtuch an einen warmen ort legen und den teig auf 3/4 heben Formen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, die Formen mit dem Teig in den Ofen geben, Auf 150 Grad erwärmt. Wenn der Teig im Ofen näher kommt Fast bis zum Rand des Formulars die Temperatur im Ofen auf 210 ° C erhöhen Grad und 20 Minuten backen.
Glasur: Puderzucker sieben und mit Zitronensaft mischen oder orange und heißes Wasser. Reiben Sie zu einem homogenen Massen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie es aus der Form, gießen Sie es mit Zuckerglasur und einfrieren lassen.
Leckere Ideen:
Wenn Sie Ostern auf diesen Osterkuchen setzen Puddingquark, dann werden Ihre Lieben bestimmt nicht einmal Krümel zurücklassen Ihre großartigen Auftritte.
