Kürbis-Chutney – Ein komplettes Kochrezept. друзьями: 
Time: 1 hour. 55 min Schwierigkeit: mittel Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 gr. Kürbisbrei, vorzugsweise süßer Kürbis Sorten
- 2 EL. l Olivenöl
- 1/2 große Zwiebel, vorzugsweise Sorte Walla Walla, Maui oder andere süße Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe, gut gehackt
- 3 EL. l Essig 5%
- 3 große Scheiben frischer Ingwer
- Eine große Prise Cayennepfeffer oder nach Geschmack
- 1 TL gemahlener Senf
- 1/2 EL. brauner Zucker
- 1/2 EL. Marillenmarmelade
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
- 1 EL. Rosinen
- 1/4 TL gemahlener Piment
- Saft einer Zitrone
- 1 rote Chilischote nach Wahl ganz garen und nach dem Kochen verwerfen
- Brie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chutneysauce, Kürbispüree, Aprikosenmarmelade, Ingwerwurzel, Chili, Cayennepfeffer gemahlen, Muskat, Zimt, Rosinen
Rezeptvorbereitung:
- Alle Zutaten in eine Pfanne geben und langsam einkochen lassen köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Es dauert 1 oder 2 Stunden Ihrer Zeit, Aber es lohnt sich, das Kürbis-Chutney mit Brie-Käse zu probieren. Kürbis-Chutney kann je nach ausgewählter Kürbissorte variieren. Einige Kürbisse sind trockener als andere, fügen Sie daher 1/2 EL. Apfelsaft. Das Wichtigste ist langsames Kochen und Geduld. Genießen Sie Kürbis – Chutney mit Käse, Cracker, Toast oder Rindfleisch!
