Ann Burrell verwendet keine gebrauchsfertigen Dosen in ihrem Rezept. Kürbispüree, stattdessen fügt sie der süßen Soße Fruchtfleisch hinzu kleine Zuckerkürbisse. Vor dem Backen Brot mit Zimt geben gut in der Soße einweichen – das ist eine wichtige Voraussetzung, um Das fertige Gericht erwies sich als saftig und duftend. Mit Freunden teilen: 
Lebensmittelfotografie: Con Pulos Time: 2 Stunden. 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 (1,8 kg) Zuckerkürbis oder Kürbiskürbis
- 1/4 Art. gewürfelter kandierter Ingwer
- Natives Olivenöl extra zum Schmieren
- 4 Eier der Kategorie CO
- 1 EL. hellbrauner Zucker (fest andrücken)
- 1,5 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1,5 TL natürlicher Vanilleextrakt
- 1/2 EL. leichte Rosinen
- 1 gewürfeltes (ca. 10 EL) Briochebrötchen mit Zimt, Challa oder nur ein Pfund Muffin
- 2 EL. fette Sahne
- Puderzucker zur Dekoration (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbiskürbis, Eier, Sahne, Ingwerwurzel, kandierte Früchte, Rosinen, Challa, Kuchen, Butterbrötchen, Zucker braun, Puderzucker, Zimt, Muskat, Piment, Vanilleextrakt, Briochebrötchen
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Den Kürbis in Viertel schneiden und Nehmen Sie die Samen heraus. Die Mitte mit etwas Olivenöl schmieren butter und mit der haut nach unten auf das backblech legen. Im Ofen backen bis der kürbis ganz weich ist, ca. 1 stunde backen und abkühlen lassen. Entfernen Sie die Schale und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch Küchenmaschine. (Kartoffelpüree kann für 1-2 Stunden im Voraus zubereitet werden Tage.)
- Kürbissauce zubereiten: In einer großen Schüssel 2,5 mischen Art. Kürbispüree, Eier, brauner Zucker und Gewürze. Hinzufügen Sahne und Vanille.
- Backofen auf 180 ° C vorheizen In einer Auflaufform 18×28 cm. Brot, Rosinen und Ingwer mischen. Gießen Sie die Puddingsoße auf das Brot und 15 Minuten einwirken lassen (Sie können nicht die ganze Mischung auf einmal gießen, aber hinzufügen, wenn Platz in der Form bleibt, wenn das Brot nass wird.) Im vorgeheizten Ofen bis zur Sauce backen verdickt sich etwa 40 Minuten Brotpudding tief einlegen Teller und, falls gewünscht, mit Puderzucker bestreuen. Perfekt Kombination.
