Kürbis-Käsekuchen mit Karamellsauce – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 6 час. 45 min Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 1 0 – 12 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Lebkuchen
- 350 gr zerbröckelte Lebkuchen
- 1/2 EL. zerdrückte Pekannüsse und noch mehr zum Servieren
- 6 EL. l geschmolzene Butter
- 2 EL. l brauner Zucker
- Prise Salz
Kürbis-Quark-Füllung
- 3 pack (220 gr.) Frischkäse
- 450 gr Kürbispüree
- 3 Eier der Kategorie CO, Raumtemperatur
- 1/4 Art. saure Sahne, Raumtemperatur
- 1,5 EL. Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
- Schlagsahne zum Servieren
Karamellsauce
- 1 EL. brauner Zucker
- 1/2 EL. fette Sahne
- 60 gr butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, Quark, Eier, Sauerrahm, Sahne, Vanilleextrakt, Pekannüsse, Zucker braun, dolce de leche creme, muskatnuss, zimt
Rezeptvorbereitung:
- Lebkuchen: Auf eine Küchenmaschine herunterladen zerkleinerte Lebkuchen, hacken. In einer Schüssel Ingwer mischen Lebkuchen, Pekannüsse, Butter und brauner Zucker; salze es. Legen Sie mit dieser Mischung den Boden und die Kanten der Form mit einem abnehmbaren Boden mit einem Durchmesser von 25 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
- Füllung: Quark mit einem Mixer pürieren zur Glätte. Quark mit Kürbispüree mischen, Mischen Sie Eier nacheinander und saure Sahne. Langsam fahren Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und Muskatnuss. Quark auf vorbereiteten Kuchen füllen, die Oberseite flachdrücken Silikon-Spatel. Legen Sie die Kuchenform auf das Backblech, und in den auf 170 ° C vorgeheizten Backofen geben.
- Backen, bis die Füllung ungefähr 50 Minuten lang gebacken ist. Fahren Sie mit dem Garen fort, indem Sie den Backofen bei angelehnter Tür ausschalten Öfen, weitere 15 Minuten. Nehmen Sie den Käsekuchen heraus und stellen Sie ihn auf die Kühlung stehen, bis alles vollständig abgekühlt ist. Den Käsekuchen mit Frischhaltefolie abdecken und Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
- Gesalzene Karamellsauce: in einem mittelgroßen Topf Mischen Sie braunen Zucker, Sahne, Butter, Vanille extrahieren und salzen, bei mittlerer Hitze mit einem Spatel kochen, wenn Die Mischung beginnt zu sprudeln, 5-7 Minuten. Chill. Raum dienen Den Kürbiskäsekuchen in Stücke schneiden, jeweils gießen Karamellsauce gesalzen und mit Schlagsahne und Nüssen garnieren Pekannuss Kürbis-Käsekuchen kann in den Teilen gedient werden Törtchen.
