Kürbis-Quark-Gebäck-Rolle – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Biskuitkuchen
- 0,75 art. Premium Mehl
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 0,25 TL gemahlene Muskatnuss
- 0,5 TL Salz
- 3 sehr große Eier bei Raumtemperatur
- 1 EL. Kristallzucker
- 0,75 art. Kürbispüree
- 0,25 art. Puderzucker und optional zum Bestreuen
Füllung
- 330 gr Mascarpone-Käse
- 1.25 art. gesiebter Puderzucker
- 2 EL. l fette Sahne
- 0,25 art. gehackter getrockneter kandierter Ingwer (kandierte Früchte)
- Eine Prise grobes Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Teig Keks, Mascarpone, Eier, Sahne, Kürbispüree, kandierte Früchte, gemahlener Ingwer, Muskat, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Ölform 30 x 40 cm 2,5 cm hoch Die Form mit Pergamentpapier, Fett und Puder auslegen Mehl auf Papier streuen.
- Mehl, Backpulver, Backpulver in eine kleine Schüssel geben, Zimt, Ingwer, Muskat und Salz gut mischen. Eier und Kristallzucker mit dem in die Rührschüssel geben mit einem Spatel und 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung eingedickt ist. Schalten Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit, fügen Sie den Kürbis hinzu, dann gießen Sie langsam die Mehlmischung, warten Sie, wenn alle Zutaten vermischt sind. Den Teig fertig kneten. Gummispatel. In die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen verteilen. Backen Sie den Kuchen für 10-12 Minuten, bis es wird belastbar.
- Während der Kuchen backt, ein sauberes, dünnes Tuch auslegen handtuch auf eine ebene fläche legen und 0,25 st. darüber sieben Puderzucker, gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt. Wie Nehmen Sie den Kuchen einfach aus dem Ofen und trennen Sie ihn von den Seiten der Form und biegen Sie rechts auf das vorbereitete Handtuch. Heb ab Pergamentpapier. Den warmen Kuchen sehr vorsichtig rollen und Handtuch zusammen ab dem kurzen Ende der Torte. Gib es ganz her cool auf einem Drahtgitter.
- Machen Sie die Füllung. In der Schüssel des Elektromixers mit Mascarpone mit Puderzucker etwa eine Minute lang mit einem Spatel schlagen und creme bis die mischung hell und üppig ist. Eingreifen kandierter Ingwer und Salz. Wickeln Sie den Kuchen vorsichtig auf dem Brett ab, so damit das handtuch runter ist. Den Teig gleichmäßig verteilen Füllung. Rollen Sie den Kuchen zurück in die Rolle. Entfernen Sie das Handtuch und Schneiden Sie die Enden ab, um gleichmäßige Kanten zu erhalten. Zucker darüber streuen Scheibe mit Puder Kürbisrollenrezept.
