Selbst gemachter Kuchen verziert mit Schlagsahne mit Bourbon und Ahornsirup. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Zimtstreusel
- 1/2 EL. Premium Mehl
- 1/2 EL. Haferflocken
- 1/2 EL. Muscovado Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 7 EL. l kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten kleine Würfel
Korzh
- 2 EL. Crumbled Cracker Graham
- 110 gr. geschmolzene Butter
- 1/8 TL gemahlener Zimt
- 1 großes Ei, leicht schlagen
- Optionale Ausstattung: Auflaufform 25 cm Durchmesser
Füllung
- 3 große Eier
- 3 Eigelb
- 3/4 Art. Muscovado Zucker
- 1/4 Art. Zucker
- 2 EL. l Melasse
- 1,5 EL. Kürbispüree
- 1 und 1/4 TL gemahlener Zimt und noch mehr zur Dekoration
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/4 TL gemahlene Gewürznelken
- 1/2 TL feines Salz
- 1 EL. fette Sahne
- 1/2 EL. Milch
- 1/2 Vanilleschote, Samen abkratzen und aufbewahren, oder 2 TL. Vanilleextrakt
- 3 EL. l geschmolzene ungesalzene Butter
Schlagsahne mit Bourbon und Ahornsirup
- 1 und 1/4 Art. fettige Sahne, sehr kalt
- Samen 1/2 Vanilleschote
- 2 EL. l Ahornsirup
- 1-2 EL. l Bourbon (amerikanischer Whisky aus Mais)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, höheres Mehl Sorten, Eier, Sahne, Milch, Herkulesflocken, Cracker, Zucker braun, Zimt, Melasse, gemahlener Ingwer, Muskatnuss, Nelken, Vanilleschote, Ahornsirup, Bourbon
Rezeptvorbereitung:
- Zimtpulver: Backofen auf 170 ° C vorheizen. In der Küche kombinieren Last Mehl, Haferflocken, Muscovado Zucker und Zimt, Schneebesen leicht. Butter hinzufügen, gut mischen. Die Mischung auf einem Blatt Pergamentpapier verteilen Auflaufform, 10 x 10 cm groß Die Zimtkruste backen bis goldene Farbe, ca. 15 min. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Auf ein Schneidebrett legen und in kleine Stücke schneiden.
- Korzh: In einer Schüssel Graham Cracker, Butter und Zimt. Verteilen Sie diese Mischung auf dem Boden und den Seiten der Form. Von oben Mit einem Ei bestreichen. Bei gleicher Temperatur goldbraun backen Farben, ca. 12 min. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost kühlen. Übertragen Sie den Kuchen auf eine Glasschale, um eine geeignete zu backen Größe.
- Füllung: Temperatur auf 150 ° C senken In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Eigelb mit Zucker und Melasse mischen. Mischen Kürbispüree, Zimt, gemahlener Ingwer, Muskatnuss, Nelken und das Salz. Sahne, Milch und Vanille dazugeben und verquirlen. Die Mischung abseihen separate Schüssel und mit einem Handmixer mit Sahne verquirlen Öl.
- Kürbiskuchen: Die Mischung auf den Kuchen geben und leicht einrühren mit zimt bestreuen. Backen, bis die Füllung fest ist an den Rändern bleibt der Kuchen aber nicht weich in der Mitte, ab 45 min. bis zu 1 h) Auf ein Gitter legen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen.
- Servieren: Kuchen in Scheiben schneiden, darauf streuen mit Zimt bestreut und mit Schlagsahne und Bourbon garnieren und Ahornsirup Rezept für Kürbiskuchen mit einer Apfelschicht und Mit Pekannüssen bestreut. Schlagsahne mit Bourbon und Ahorn Sirup: In einer großen gekühlten Schüssel die Sahne mit einem Mixer aufschlagen, Vanillesamen, Ahornsirup und Bourbon bis weiche Spitzen.
