Kürbiswaffeln zubereiten Waffeleisen

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Waffeln mit Kürbis in einem Waffeleisen.

Verwenden Sie kleine Kürbisse, um Waffeln zu machen. Wenn nicht Fand so, können Sie 1,5 EL verwenden. eingemacht Kürbispüree.

The photoGerichte: Jim Franco Zeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Waffeln

• 1 kleiner Kürbis (1 – 1,5 kg)
• 2 und 1/4 Art. Premium Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 2 TL Gewürze für Kürbiskuchen
• 1/2 EL. hellbrauner Zucker
• 2 große Eier, Eichhörnchen und Eigelb getrennt
• 1/4 Art. Joghurt
• 1 EL. Vollmilch
• 4 EL. l (60 gr.) Ungesalzene Butter, geschmolzen

Bestreuen

• 1/4 Art. gehackte Mandelscheiben
• 1/4 Art. rohe Kürbiskerne
• 1,5 EL. l Ahornsirup
• Grobes Salz
• 1/4 Art. getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren
• Schlagsahne zum Servieren (optional)

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Rezeptvorbereitung:

1. Kürbis-Vorbereitung

   Backofen auf 180 ° C vorheizen Mit einem gezackten Messer schneiden Pferdeschwanz und schneiden Sie den Kürbis in Viertel. Nehmen Sie die Samen und Fasern und heraus in einen separaten Behälter geben.



2. Kürbis braten

   Kürbisscheiben auf ein Backblech legen und fest mit Folie abdecken; backen, bis das Fruchtfleisch gekocht ist, ca. 1 Stunde min Folie entfernen und im Kühlschrank lagern.



3. Kürbispüree kochen

   Das Fruchtfleisch von der Schale trennen und in eine Küchenmaschine geben, pürieren zur Einheitlichkeit. Übertragen Sie die Kartoffelpüree auf ein Sieb über der Schüssel, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und 1 Stunde ruhen lassen.



4. Kürbiskernbraten

   Backofentemperatur auf 150 ° C reduzieren Spülen Sie die Samen unter kaltes Wasser und entfernen Sie die Kürbisfaser. Lege die Samen in einen Auf ein Backblech legen und in regelmäßigen Abständen 30 Minuten backen Rühren.



5. Vorbereitung streuen

   Setzen Sie 1/2 EL. Kürbiskerne in eine Schüssel geben und gehackte Mandeln dazugeben Scheiben, Sonnenblumenkerne und Sirup. Legen Sie die Mischung auf 2 Blätter Zum Backen mit Silikonmatten oder Pergament überzogen Papier und Salz. Unter Rühren goldbraun backen mehrmals ca. 20 Minuten Komplett abkühlen lassen und dann Mit getrockneten Kirschen mischen.



6. Waffelteig kneten

   Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Kürbis in einer Schüssel vermengen. Zucker und Eigelb in einer separaten Schüssel verquirlen und 1,5 hinzufügen Art. Kürbispüree, Joghurt und Milch. Mit Ghee mischen. Gießen Sie die Kürbismischung in die Mehlmischung und mischen Sie den Gummi Spatel glatt rühren. Eiweiß mit einem Mixer schlagen bis stabile Spitzen, dann vorsichtig in den Teig mischen.



7. Waffeln machen

   Das Waffeleisen erhitzen und einölen. Füllen Sie mit dem Teig und goldbraun kochen. Vor dem Servieren vorheizen Waffeln im Ofen. Mit Schlagsahne servieren und darüber streuen Kürbiskerne mit Kirschen.