Kwas-Rindfleisch in einem langsamen Kocher
Zum Abendessen ein originelles und sättigendes Gericht zubereiten – das ist Rindfleisch Kwas und Tomaten in einem Slow Cooker! Sogar das sehnigste Stück Fleisch wird eine solche Vereinigung nicht ertragen; wird sanft und weich ausfallen. Zu rezeptieren sehr unerwartete Komponenten kommen herein. Ganzes Gemüse und Fleisch Sortiment verbessert die Verdauung.
Rindfleisch in einem Slow Cooker mit Kwas und Tomaten
Rindfleisch in Kwas in einem langsamen Kocher kochen wird brauchen:
- Ein Stück Rindfleisch – 700g.
- Karotten – 2St.
- Zwiebel – 2St.
- Kwas – 300ml (damit das Fleisch in einer Schüssel bedeckt ist Slow Cooker).
- Tomaten (frisch oder gesalzen) – 4St.
- Cracker aus Schwarzbrot (vorzugsweise Borodino) – 1 ein Glas.
- Pflanzenöl – 4-5 Esslöffel.
- Gewürze, Lorbeerblatt.
In der europäischen Küche bevorzugen sie es, Fleisch in Bier oder Wein zu schmoren. Diese Getränke machen es saftig und weich. In Russland wurde Fleisch gekocht nur in Kwas. Nur das Gericht schmachtete fast im russischen Ofen einen halben Tag.
Sie können Rindfleisch in Kwas in einem Slow Cooker kochen wie folgt:
Zwiebeln und Karotten hacken und anbraten, dann hinzufügen Tomaten
Fleisch schneiden und mit Gemüse mischen.
Kwas einfüllen, Gewürze und Semmelbrösel hinzufügen.
Schalten Sie den Slow Cooker im “Quenching” -Modus ein.
Kochzeit
– mindestens 2 Stunden.
Während dieser Zeit verschmelzen alle Zutaten zu einer engen Einheit. Schwarzbrot in der firma mit kwas, gemüse und fleisch bildet saft eine dicke die Soße. Daher wird für das fertige Fleisch keine Soße benötigt. Eine hervorragende Beilage für Rindfleisch ist eine einfache gekochte Kartoffeln.
Leckere Ideen
In Salzkartoffeln, ein wenig mit frischen Kräutern bestreut, gibt es besonderer “natürlicher” Charme. Aus der alten Kosakenküche nahm ich überraschend duftende Art Kartoffeln zu kochen. Schneiden getrennt Thymian, Dill und Knoblauch. In den Gerichten mit heißem Geben Sie hausgemachte saure Sahne oder Butter in Salzkartoffeln. Nachdem Sie den Deckel geöffnet haben, stellen Sie sich das unfreiwillig vor Kosakenfreier und der Geruch von Kräutern.
