Lammkufta mit Zaziki-Sauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 час. 55 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 6 (2 Kebabs) Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Hackfleischspieße
- 700 gr Lammhackfleisch
- 2 fein gehackte Stiele von Frühlingszwiebeln
- 2 TL Zwiebelpulver
- 2 TL gehackte frische Oreganoblätter
- 1 TL gehackte frische Rosmarinblätter
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- Ausrüstung: 12 Holzspieße (Länge 15 siehe)
Zaziki-Sauce
- 2 EL. griechischer Joghurt
- 1/2 geschälte und gehackte Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 2,5 TL scharfe Soße
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl zur Schmierung
- 1 Packung Pita-Kuchen (mindestens 6 Stück)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lammhackfleisch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Rosmarin, Kreuzkümmel, Thymian, Joghurt, Gurken, scharfe Sauce, Zitronensaft, Pita
Rezeptvorbereitung:
- Zaziki-Sauce: Zubehör: Küche Mähdrescher. Joghurt, Gurke, Knoblauch, heiß in eine Küchenmaschine geben Sauce, Saft und Zitronenschale glatt rühren. Salz, Pfeffer und in eine Schüssel geben. Vor dem Servieren hineinlegen Kühlschrank für mindestens eine Stunde. Leistung 2,5 EL.
- Den Grill vorheizen und die Spieße in Wasser einweichen. für 25-30 Minuten. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Lamm, Schnittlauch, Zwiebelpulver, Oregano, Rosmarin, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Thymian sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch am Spieß formen so dass Sie längliche Würste bekommen. Gut Drücken Sie sie zusammen und ziehen Sie sie am Spieß fest. Setzen Sie in 30 min Kühlschrank Nehmen Sie die Spieße aus dem Kühlschrank. Fett Ölgrill.
- Kebabs ca. 3 Minuten grillen. auf jeder Seite zu das Auftreten von charakteristischen Streifen außerhalb und schwache Röstung, drehen nur einmal. Pitas leicht einölen und schnell anbraten Auf beiden Seiten grillen, um die Tortillas zu erwärmen. Nehmen Sie die Kebabs ab Spieße und legte 2 Stck. Für jede Pita. Sauce einschenken Zaziki und dienen.
