Dorschlebersalat ohne Mayonnaise
Im Winter ist ein Salat mit Dorschleber die herzhafteste und köstlichste Vorspeise! Bereiten Sie das Gericht, wie sie in Nizza einen Salat Nicoise vorbereiten. So ein Salat von Dorschleber lässt niemanden hungrig und gleichgültig. Wir haben das berühmte Rezept ein wenig geändert. Anstelle von Thunfisch verwendet Lieblings Kabeljau Delikatesse.
Fast mediterraner Dorschlebersalat 
Das klassische Rezept für ein Gericht aus Nizza bedeutet zwangsläufig Sardellen. Sie sind leicht durch leckere Sprotten zu ersetzen. Es wird sich überhaupt nicht herausstellen schlimmer Frische Tomaten, grüne Bohnen, Oliven – das alles ist möglich im Kühlschrank gefunden. In Frankreich, in Italien und auf der ganzen Welt Es gibt eine solche Variation des berühmten Rezepts aus Nizza, dass Thunfisch durch zarte Dorschleber zu ersetzen ist nicht so groß gastronomisches Verbrechen. Hauptsache lecker! Und die Seite Unser Grund heißt jeden Tag Delicious Ideas, wo wir empfehlen Rezepte für köstliche und einfache Gerichte.
Zu einen Lebersalat machen im Mittelmeerraum benötigen Sie:
- Dorschleber – aus einer Dose ca. 200-250g.
- Sprotte – 5 kleine Stücke.
- Kartoffeln – 3 (mittlere Größe) Stck.
- Oliven – 8 Stück
- Paprika – 1 Stück
- Tomaten (süße fleischige Sorte) – 2-3St.
- Grüner Salat.
- Salatzwiebeln (schöner rot) – 1 Stck.
- Grüne Bohnen (normal gefroren) – ca. 300 g.
- Eier – 3St.
Zum Auftanken:
- Lebertran, Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Pflanzenöl, schwarzer Pfeffer.
Jede Zutat in diesem Gericht muss mit Dressing getränkt werden. getrennt. Dann sieht der Dorschlebersalat so aus nach Nicoise. In dem berühmten Gericht ist der Geschmack aller ausgesprochen Zutat.
Sie können einen originalen Dorschlebersalat zubereiten wie folgt:
Das Gemüse kochen. Beginnen Sie mit dem Kochen, während dieser wichtige Vorgang abläuft. Salatdressing.
Mash Senf (1 TL) mit Brei in einer Schüssel mit 1 Scheibe Knoblauch und fügen Sie Pflanzenöl (4 Esslöffel) hinzu. In die Mischung drücken Zitronensaft (3 Esslöffel) und Kabeljauöl (2 Esslöffel) einfüllen. Alle gut mischen. Pfeffer, etwas Zucker und Salz hinzufügen. Wenn Lieben Sie ein Bouquet von Kräutern der Provence, können Sie eine kleine Mischung verwenden – 0,5 TL
Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden und mischen mit Betankungsteil.
Mischen Sie die Bohnen separat mit der Dressingsoße. Bow in weinessig marinieren. Mischen Sie nach fünf Minuten die Zwiebel mit Bohnen.
Originaler “mediterraner” Dorschlebersalat Sie können es auf verschiedene Arten verbreiten. Мы 
предлагаем использовать “слоеный” метод.
- 1 Schicht – lassen Sie es ein Blattsalat werden.
- 2 Schicht – unbedingt Kartoffelwürfel.
- 3 Schicht – Eier mit Sprotten.
- 4-lagig – Tomatenscheiben mit einem Teil Oliven.
- 5 Schichtbohnen mit Zwiebelringen.
- 6 Schicht – Scheiben Paprika mit einem anderen Teil Oliven.
- 7 Schicht – kleine Stücke Dorschleber.
Den Salat mit dem restlichen Dressing gießen, nach Belieben dekorieren Ich will
Leckere Ideen
Es ist nicht erforderlich, die Geometrie der Schichten genau einzuhalten. Es ist nicht Hering unter einem Pelzmantel. Sie können Lebersalat und Kabeljau setzen portioniert, dh jeweils auf einem separaten Teller. Das Gericht ist so befriedigend, dass es sogar schwierig ist, ihn eine Snackbar zu nennen. Portion Salat kann durchaus ein ganzes Mittag- oder Abendessen ersetzen. Als Zutat Dressing Dressing kann leicht rote Fischsauce verwenden. Wenn Sie es mit Kabeljauöl mischen, erhalten Sie mindestens Original Tankstelle.
