Maiseis

Maiseis – Ein komplettes Kochrezept. Freunde: Foto MaiseisFoto des Gerichts: Kang Kim Zeit: 3 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Menge: 1000 ml Rezepte verwenden volumetrische Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 5 Eigelb
  • 430 gr. Maispüree
  • 1,5 EL. fettarme Creme (10% Fett)
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 2/3 Art. Zucker
  • 1/2 EL. saure Sahne
  • Karamell Popcorn oder Bourbon, zur Dekoration (optional)

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sahne, Sauerrahm, Eier, Sahne, Vanilleextrakt, Mais, Maisbrei

Rezeptvorbereitung:

  1. Pudding kochen: in einer Pfanne umrühren mittelgroßes Maispüree, Sahne, Sauerrahm und Zucker Vanilleextrakt. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie zu Bei mittlerer Temperatur kochen, aber nicht kochen. Schlagen Sie leicht Eigelb in eine Schüssel geben und weiter schlagen und 1/4 Tasse hinzufügen Maismasse, dann wieder in die Pfanne gießen und weitergaren mittlere Hitze. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick wird, ungefähr 5 Minuten.
  2. Übertragen Sie die heiße Vanillepudding in einen Mixer, und mischen Sie bis homogener Zustand (Deckel leicht angelehnt lassen) Mixer, um Dampf abzulassen). Den Pudding durch ein Sieb einreiben eine große Schüssel und entfernen Sie die Klumpen. Stellen Sie die Schüssel in einen Behälter, Mit kaltem Wasser mit Eis füllen und die Sahne ständig abkühlen lassen Rühren auf Raumtemperatur. Mit Folie abdecken und auf drücken die Oberfläche der Creme, so dass sich keine Kruste bildet. Setzen Sie in Gefrierschrank und 3 Stunden einfrieren.
  3. Eis in eine Schüssel geben und mit Karamellpopcorn bestreuen oder mit Bourbon bestreuen.

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