Nudelsalat mit Zucchini und Mozzarella – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Zeit: 30 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Zum Auftanken:
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 EL. Kirschtomaten (vorzugsweise mehrfarbig)
- 3 EL. l Rotweinessig
- 1/4 Art. frisches Basilikum
- 1/3 Art. Olivenöl
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Für salat:
- 230 gr. Campanella oder Fusilli Nudeln
- 1 kleine Zucchini
- 1,5 EL. halbierte Kirschtomaten
- 1 EL. halbierten Bocconcini (kleine Bällchen) Mozzarella)
- 1/4 Art. Pinienkerne oder gehackte Mandeln, braten
- 1/2 EL. frisches Basilikum, fein gehackt
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knoblauch, Kirschtomaten, Wein Essig, Basilikum, Campanella-Nudeln, Fusilli-Spiral-Paste, Zucchini, Bocconcini Mozzarella, Pinienkerne, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Dressing vorbereiten: In einen kleinen Topf geben kochendes Wasser; Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Hol den Knoblauch raus Pfanne und in einen Mixer geben, Kirschtomaten und Essig hinzufügen Basilikum; mahlen zu einer homogenen Konsistenz. Ohne auszuschalten Mixer, gießen Sie langsam Olivenöl durch das Loch im Deckel, glatt rühren. Salz und Pfeffer auf zu schmecken.
- Salat zubereiten: In einer großen Pfanne zum Kochen bringen Salzwasser. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie bis al dente (ca. 2 Minuten kürzer als in der Anleitung für angegeben Verpackung). Nudeln in ein Sieb geben und kalt ausspülen Wasser, überschüssiges Wasser loswerden. Die Nudeln in eine Schüssel geben und mischen mit dressing.
- Mit einem Gemüsemesser oder Gemüseschneider die Zucchini dünn hacken Streifen. Dann schneiden Sie jede Scheibe diagonal in zwei Teile und zu Nudeln hinzufügen. Fügen Sie Tomaten, Mozzarella, Pinienkerne und hinzu Basilikum mischen. Salz und Pfeffer. Raumsalat servieren Temperatur.
