Mango Tart Taten

Mango Tart Taten – ein detailliertes Rezept zum Kochen.

Rezeptautorin – Chef Tanya Holland (USA) – Kulinarisch Schriftsteller, Besitzer eines Restaurants

Foto Mango Tarte Taten Time:2 Stunden 1 0 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 2 EL. Premium Weizenmehl
  • 140 gr. butter
  • 1 Eigelb
  • 3 EL. l Puderzucker
  • 1/2 TL Salz
  • 4 – 6 EL. l kaltes wasser
  • 1 EL. Zucker
  • 1/2 EL. Wasser
  • 3 große, nicht sehr reife Mangos
  • 2 EL. l geschmolzene Butter

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mango, Karamell, Mürbteig, Premium Mehl, Puderzucker, Eier

Rezeptvorbereitung:

  1. Mürbeteig in einer Küchenmaschine zubereiten Mehl, Butter, Eigelb, Puderzucker und Salz. Im Pulsmodus schlagen, bis sich Krümel bilden. Jeweils 1 Esslöffel Fügen Sie kaltes Wasser hinzu. Aus dem Teig eine kleine Kugel formen, wickeln Sie es in Frischhaltefolie und drücken Sie, um einen Kreis zu bilden 2,5 cm dick und 30 Minuten kalt stellen.
  2. Den Teig ausrollen, Kreise mit einem Durchmesser von 11 cm ausschneiden. Kühlen Sie sie für weitere 30 Minuten.
  3. In einer Pfanne mit einer Beschichtung, die nicht oxidiert, kochen Karamell aus Zucker und Wasser. Im Backofen 6 Gusseisen vorheizen Bratpfannen für Pfannkuchen (13 cm Durchmesser) oder 6 Auflaufförmchen (Volumen 225 ml.).
  4. Den Backofen auf 205 ° C vorheizen. Wenn die Mischung aus Zucker und Wasser wird bernsteinfarben, die Pfanne in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, den Heizvorgang zu stoppen. Gießen Sie Karamell in heiße Formen und legen Sie Scheiben Mango in sie. Schmieren Sie sie mit geschmolzener cremiger Öl. Mürbeteig mit einer Gabel hacken und darauf legen auf Mangos. Im Ofen bei 205 ° C 25 Minuten backen, bis Der Teig wird nicht braun.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: