Maulwurfsauce – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: einfache Portionen: 12 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 90 gr. dunkle Schokolade
- 450 gr getrocknete Chili Guajillo, schneiden Sie die Stiele und wirf die Samen weg
- 450 gr getrocknete Chilipasilla, die Stiele abschneiden und wirf die Samen weg
- 450 gr getrocknete Chilischote ancho, die Stiele abschneiden und wirf die Samen weg
- 2 große Zwiebeln, vierteln
- 4 Tomaten, in vier Stücke schneiden
- 10 Stück Gemüsephysalis geschält
- 8 große Knoblauchzehen, geschält
- 1/2 EL. schwarze Rosinen
- 1 EL. getrocknete Aprikosen (getrocknete Aprikosen)
- 1 EL. Pflaumen
- 4 EL. Rotwein
- 2 EL. l Oregano
- 1 EL. l Kreuzkümmel
- 1 EL. l Fenchelsamen
- 2 EL. l Erbsen des schwarzen Pfeffers
- 5 Stück Nelken
- 2 große Zimtstangen
- 2 plantans (Gemüsebanane)
- 4 l Hühnerbrühe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chili-Pfeffer, Physalis-Gemüse, Tomaten, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Plantan, dunkle Schokolade, Wein rot, Oregano, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, schwarzer Pfeffer, Gewürznelke
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 260 ° C vorheizen. Getrocknete Chilis auf ein Backblech legen und in einem heißen Ofen 2 Minuten braten, bis sie anfangen Duft abgeben, dann entfernen und in eine Schüssel mit heißem eintauchen Wasser, den Grill im Ofen vorheizen, die Zwiebel auf ein Backblech legen Zwiebeln, Tomaten, Physalis und Knoblauch unter dem Grill 5 Minuten backen Minuten.
- In einem mittelgroßen Topf Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen mit Rotwein und kochen für 10 Minuten oder bis Obst den ganzen Wein aufsaugen.
- In einer heißen Pfanne alle Gewürze anbraten und umrühren, um dies zu vermeiden Verbrenne sie. Sobald der Rauch einsetzt, entfernen und einmahlen Mühle für Gewürze.
- Maulwurfsauce zubereiten: In einer großen Pfanne mit dickem Boden kombinieren Sie Chili, gebackenes Gemüse, in Wein getränktes Trockenobst und Gewürze. Hühnerbrühe dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Plantagen schälen und in dicke Scheiben schneiden. 2,5 cm In einem Topf in einer großen Menge Öl die Pflanzgefäße anbraten goldene Farbe und fügen Sie sie in die Pfanne mit Schokolade und Mit fünf Tortillas 15 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und die Sauce glatt pürieren. Hähnchen-, Rind- oder Lammfleischsauce servieren. Huhn mit Maulwurfsauce Truthahnrezept in Maulwurfsauce Enchiladarezept. mit Maulwurfsauce Nacho-Rezept mit Maulwurfsauce
