Churros – üppige Donuts aus Pudding, in Öl gebraten. Trotz der Tatsache, dass Spanien und Portugal als ihre Heimat betrachtet werden, Churros wird in fast allen hispanischen Ländern zubereitet. Kruller Mexican Donuts werden meist in Form von Twisted gebraten sticks, lasso oder hufeisen, mit zucker bestreuen oder gießen Schokoladenglasur. In Spanien werden Churros normalerweise zum Frühstück serviert чашечке кофе или горячего шоколада. 
Photo of the dish: ДейзиMartinez Zeit: 50 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 12 – 14 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Wasser
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 2 EL. l brauner Rohrzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Salz
- 1 EL. Premium Mehl
- 4 bis 5 Eier
- Rapsöl zum Braten
- 0,5 EL. Zucker
- 0,5 TL gemahlener Zimt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Vanilleextrakt, brauner Zucker, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Donuts kochen. In einem mittelgroßen Topf weiter mäßige Hitze, Hitze 1 EL. Wasser, Butter, Zucker, Vanille und Salz. Warten Sie, bis die Mischung zu kochen beginnt, und Mehl hinzufügen. Sofort anfangen mit einem Holzlöffel zu rühren brechen Sie alle Klumpen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Cool. 4 Eier in den Teig schlagen. eine, gründlich nach jedem mischen. Der Teig sollte aussehen weich und glänzend und lassen Sie den Haken locken, wenn ziehe einen Löffel heraus. Andernfalls fahren Sie noch einen das Ei.
- Den Teig mit einer Sternchendüse in einen Spritzbeutel füllen. In setzen Sie eine tiefe schwere Bratpfanne (idealerweise Gusseisen) auf, gießen Sie Öl auf 2.5 siehst groß aus. Bei mäßiger Hitze erhitzen. Tauchen Sie in Öl Mit der Spitze eines Holzlöffels sollte es zischen. Vorsichtig einpressen Den Teig mit Butter bestreichen und einen 15 cm langen Krapfen formen. Den Teig auspressen nach und nach, damit sich die in Öl eingelegten Donuts nicht berühren Freund.
- Goldbraun braten, umdrehen und mit anbraten die andere Seite. Legen Sie die fertigen Churros auf Papiertücher, überschüssiges Fett abtropfen lassen. Den ganzen Teig braten. In Papiertüte Zucker und Zimt darüber streuen. An der Spitze festhalten und gut schütteln. Lay in einer Packung mit mehreren Donuts, und rollen Sie sie in Zucker mit Zimt. Churros so schnell wie möglich servieren.
