Was ist das Geheimnis köstlicher Rippen? In zartem Fleisch, leicht zu trennen von Knochen und eine geschmacksintensive Sauce oder Glasur. Aber damit das Fleisch wird weich, in der Regel muss es lange gedünstet, gebacken oder gekocht werden Allerdings mit einem Schnellkochtopf dieses Problem beizen Es wird von selbst entschieden. Dank Schnellkochen Zeitkosten werden deutlich reduziert, mehr wird gespart Vitamine und Fleisch werden in einem eigenen Saft zubereitet. Mit zartem Fleisch aussortiert, und der reiche Geschmack der Glasur wird das Merkmal geben Asiatische Küche eine Kombination aus süß, würzig und salzig – Birnen, Gewürze, Ingwer und Sojasauce. Wenn Sie Rippen hinzufügen möchten ein bisschen Entourage vom Grill, brate sie im Ofen nur ein paar Minuten Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. kurze Rindsrippen 6-12 mm dick. auf den Knochen
- 1/4 Art. Sojasauce
- 3 EL. l Cochujana (koreanische Sojapaste)
- 2 EL. l Ingwer geschält gerieben
- 2 EL. l brauner Zucker
- 0,5 Birnen, schälen, entkernen und reiben Grobe Reibe
- 2 Knoblauchzehen, reiben
- 3 EL. l dunkles Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, nur der grüne Teil, gehackt dünne scheiben diagonal + optional zum servieren
- 1 Gewächshausgurke längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden geschnitten
- 2 EL. l Sushi-Reisessig (mit Salz und Zucker)
- 1-2 TL Kochukaru (koreanische Chiliflocken) oder 1 TL. zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 1 TL geröstete Sesamsamen + optional für Einreichung
- 1 TL Kristallzucker
- Servierweise: Mit gedünstetem Reis
- Sonderausstattung: 6 Liter oder 8 Liter langsamer Kocher
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Sojasauce, Ingwer Wurzel, Birnen, Gurken, Sesam
Rezeptvorbereitung:
- Verwenden Sie in einer Mehrkochschüssel einen Schneebesen, um Sojasauce zu mischen, Kochkhujanu, Ingwer, brauner Zucker, Birne, Knoblauch, 2 EL. l Sesamöl und 1/4 EL. Wasser. Legen Sie die Rippen auf und folgen Sie Herstellervorschrift Deckel verschließen und vorbereiten Gerät als Schnellkochtopf arbeiten. Hoch setzen Druck für 25 Min. Nach dem Druckzyklus wird abgeschlossen, nach den Anweisungen des Herstellers, starten Sie den Zyklus Lassen Sie den Druck schnell ab und warten Sie, bis er beendet ist. Vorsicht! um sich nicht durch den im Multikocher verbliebenen Dampf zu verbrennen entriegeln und öffnen Sie die Abdeckung. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um das Fleisch zu verschieben in eine große Schüssel geben und abdecken.
- Schalten Sie den Slow Cooker für 30 Minuten ein. und verdampfen die in der Schüssel verbleibende Flüssigkeit bis sie dick wird und brillant, ca. 15 min. (Das Ergebnis sollte ungefähr 0,5 sein Art. Sauce). Den Slow Cooker ausschalten und die entstehende Sauce auf stellen Fleisch mischen zu kombinieren.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Frühlingszwiebeln mischen, Gurke, Reisessig, Kochukaru, Sesam, Kristallzucker, 1/4 TL. Salz und die restlichen Kunst. l Sesamöl, Deckel und Bis zum Servieren kühl stellen.
- Gegrillte Rippen (optional): Setzen Sie den Grill ein Den Backofen auf die höchstmögliche Position stellen und den Aufsatz aufheizen das Feuer. Die in der Sauce glasierten Rippen auf den Rost legen, über ein Backblech legen und im Backofen leicht anbraten Verbrennungen auf beiden Seiten, ca. 1 min. auf jeder Seite. Servieren Sie die Rippen und legen Sie sie auf den gedämpften Reis garniert mit eingelegten Gurken, Frühlingszwiebeln und Sesam.
