Granita ist ein leichtes Fruchtdessert aus gefrorenem Saft Es ist gut, in der Sommerhitze immer im Gefrierschrank zu sein. Von Fruchteis hat es eine lockere Struktur, also wenn Granit in regelmäßigen Abständen mit Gabeln zum Einfrieren abgekratzt wird eine köstliche Schneemasse. Machen Sie italienischen Granit aus frisch gepresster Orangensaft mit der Zugabe von Orange Likör, der auf einer Mischung aus mehreren Basilikumzweigen besteht helles ungewöhnliches Aroma. Nach dem Einfrieren von Orangengranit Kann in Schalen mit Orangenschalen serviert werden. Ihre Gäste werden es zu schätzen wissen originelles Vergnügen.
Der Autor des Rezepts ist Wolfgang Pak, ein professioneller Koch, kulinarischer Schriftsteller
Mit Freunden teilen: 
Zeit: 4 Stunden. 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Orangen
- 4 EL. frisch gepresster Orangensaft
- Zucker nach Geschmack
- 3 Zweige Basilikum
- 2 EL. l Orangenlikör (Empfohlen: Grand Marnier)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orangen, Orangensaft, Grand Marnier Schnaps, Orangenschnaps, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Orangen waschen. 1/4 der Orangen von oben abschneiden und Schneiden Sie ein kleines Stück vom Boden ab, so dass sie gleichmäßig stehen.
- Verwenden Sie ein Grapefruitmesser, um das Fruchtfleisch von den Orangen zu schneiden und Legen Sie es in ein Sieb über der Schüssel. Seid vorsichtig, um den Boden der Orange nicht zu durchschneiden. Die Orangen auf ein Backblech legen in den Gefrierschrank stellen und einfrieren, bis sie werden fest.
- Reiben Sie das Fruchtfleisch der Orangen durch ein Sieb, um den gesamten Saft zu extrahieren. Sie sollten etwa 1,5 bis 1 und 3/4 EL bekommen. Orangensaft. Fügen Sie weitere 4 EL hinzu. orange Saft. Mischen Sie Zucker in einem Esslöffel auf einmal, bis die Mischung wird süß nach deinem Geschmack. Basilikum und Orangenlikör dazugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Mischung in einer Pfanne oder in einer Auflaufform abseihen. Das Gericht sollte groß genug sein, damit die Flüssigkeit nicht tief ist mehr als 2,5 cm In den Gefrierschrank für mindestens 1 Stunde stellen. Aus dem Gefrierschrank nehmen und mit 2 Gabeln abkratzen, um sich zu lösen Eis. Kehre zum Gefrierschrank zurück und lasse es für etwa ein weiteres Mal aushärten für 2-3 Stunden, etwa jede Stunde Gabeln kratzen.
- Wenn der Granit ausgehärtet ist, legen Sie ihn in orangefarbene Schalen Kruste und sofort servieren.
