Dies ist kein zuckersüßes, sommerliches leichtes Dessert, das hat der Geschmack, für den jeder Käsekuchen liebt. Es ist bemerkenswert, dass Oberfläche reißt nicht durch Restbehandlung Im Ofen erwärmen. Aufgrund des leuchtend gelben Toppings mit eingestreuten Samen dessert kann nicht unauffällig genannt werden. Mango-Kulis und Richtfest Passionsfrucht bringt ein exotisches Element mit und ergänzt die gesamte Palette perfekt вкусов. 
Time:9 Stunden 25 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 8-10 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Käsekuchen
- Speiseöl
- 1/2 EL. gewürfelte frische reife Mango (ca 1/2 Teil der Frucht)
- 1/2 EL. Passionsfruchtsaft
- 450 gr Frischkäse, Raumtemperatur
- 1 EL. Zucker
- 2 EL. l Griechisch oder durch Stoff gefiltert Joghurt
- 1 EL. l Maisstärke
- 2 große Eier, Raumtemperatur
- 3 große Eigelb, Raumtemperatur
- 1 TL fein geriebene Limettenschale
- 1 TL frisch gepresster limettensaft
Richtfest
- 1 EL. Passionsfruchtsaft
- 1 TL frisch gepresster limettensaft
- 1,5 TL Aromatisiertes Gelatinepulver
- 2 EL. l Zucker
- Frisches Maracuja-Fruchtfleisch und Samen
Mango-Kuli
- 1/4 Art. Passionsfruchtsaft
- 1/2 EL. gewürfelte frische Mango (ca. 1/2 Teil Obst)
- 2 EL. l Zucker
- 1/2 TL frisch gepresster limettensaft
- Sonderausstattung: geteilte Form mit einem Durchmesser von 20 sehen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mango, Maracuja, Quark, Zucker, Joghurt, Stärke, Eier, Limette, Gelatine, Passionsfruchtnektar
Rezeptvorbereitung:
- Käsekuchen: Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens auf 163 ° C vorheizen Die zerlegbare Form mit einem Durchmesser von 20 cm schmieren eine Schicht Rapsöl.
- Mango und Maracujasaft in einer Küchenmaschine pürieren bis Homogenität. Frischkäse hinzufügen. Weiter peitschen bis Homogenität. Dann fügen Sie Zucker, Joghurt und Maisstärke hinzu, gepulst schlagen, um die Zutaten zu mischen. Weiter Eier, Zitronenschale und Limettensaft einführen. Schlagen Sie im Pulsmodus für Zutaten kombinieren. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu schlagen. für Käsekuchen. Gießen Sie die Masse in die vorbereitete Pfanne.
- Den Käsekuchen backen, bis er außen festsitzt, aber Das Zentrum ist noch leicht beweglich (ca. 45 Minuten). Schalten Sie den Backofen aus und öffnen Sie die Tür, um etwas Wärme abzulassen. Schließen Sie zurück und fahren Sie fort, Käsekuchen unter der Tätigkeit zu backen Restwärme für 20 Minuten. Diese letzte Etappe Kochen minimiert das Risiko von so unerwünschten Risse auf der Oberfläche des Käsekuchens.
- Zeichnen Sie ein Messer entlang der Kanten der Form und kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab. Temperatur (ca. 1 Stunde). Abdecken und kühlen 1 Stunde.
- In der Zwischenzeit Richtfest: grob einlegen halber Passionsfruchtsaft und ganzer Limettensaft in einer mittleren Schüssel. Streuen Gelatine darauf. Nicht umrühren Während der Gelatine beiseite stellen quillt nicht (ca. 1 Minute). In einem kleinen Topf kochen der verbleibende Passionsfruchtsaft und der ganze Zucker bis zum letzten wird sich auflösen. Geben Sie den heißen Saft in einen Gelatine-Schneebesen mischen, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht. Lass in bis sich die Mischung zu verfestigen beginnt (ca 20 Minuten). Fügen Sie dann frische Fruchtfleisch- und Maracujasamen hinzu gieße die resultierende Masse auf den gekühlten Käsekuchen. Setzen Sie in Kühlschrank für mindestens 8 Stunden oder über Nacht.
- Mango-Coolie zubereiten: In der Küche pürieren Harvester Passionsfruchtsaft mit Mango, Limettensaft und Zucker.
- Den Käsekuchen in 30 Minuten auf Raumtemperatur erwärmen lassen vor dem Servieren. Den Spaltring entfernen. Beginnend zu schneiden, Tauchen Sie das Messer in warmes Wasser und wischen Sie es vor dem nächsten trocken die Trennung des Stückes. Mit Mango-Kuli servieren.
