Dieser lebhafte Nudelsalat von Aina Garten wird fertig sein nach 30 minuten. Was ist das Besondere daran? Zwei Arten von Nudeln und Sauce hausgemachtes Pesto, das das leckere ergänzt und насыщенный кремовый майонез. 
Time: 32 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 12 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 340 g spiralförmige Nudeln
- 340 g bogenförmige Nudeln
- 1/4 Art. gutes Olivenöl
- 1,5 EL. Pesto-Sauce (zubereitet oder nach dem Rezept unten)
- 1 Packung (280 g) gefrorener gehackter Spinat (auftauen und auswringen)
- 3 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
- 1 und 1/4 Art. gute Qualität Mayonnaise
- 1/2 EL. frisch geriebener Parmesan
- 1,5 EL. gefrorene grüne Erbsen (Tauwetter)
- 1/3 Art. Pinienkerne
- 3/4 TL grobes Salz
- 3/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Pesto-Sauce:
- 1/4 Art. Walnüsse
- 1/4 Art. Pinienkerne
- 3 EL. l (9 Nelken) gehackter Knoblauch
- 5 EL. frische Basilikumblätter (Tamponade)
- 1 TL grobes Salz
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1,5 EL. gutes Olivenöl
- 1 EL. frisch geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta, Pesto, Spinat, Zitronensaft, Mayonnaise, Parmesan, Erbsen, Pinienkerne, Nüsse Walnüsse, Knoblauch, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser beides kochen Arten von Nudeln getrennt für 10-12 Minuten zu sagen “al dente. “abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Olivenöl geben. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- In der Schüssel der Küchenmaschine, das Düsenmesser installiert, schlagen zu Zustände von Püree Pesto Sauce, Spinat und Zitronensaft. Mayonnaise hinzufügen und glatt schlagen. Gießen Sie gekühlte Nudeln mit einer Mischung aus Pesto, dann fügen Sie Parmesan, Erbsen, Pinienkerne, Salz und Pfeffer. Salat gut mischen, würzen und abschmecken dienen.
- Pesto-Sauce: In der Schüssel der Küchenmaschine einstellen Düse, setzen Walnüsse, Pinienkerne und Knoblauch. 15 Sek. Schlagen. Basilikumblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Fortsetzung schlagen Sie, fügen Sie langsam Olivenöl durch ein spezielles hinzu Loch in den Deckel und schlagen, bis das Pesto vollständig ist in Kartoffelpüree verwandeln. Den Parmesan dazugeben und eine weitere Minute schlagen. Sofort verwenden oder Pesto im Kühlschrank lagern oder Gefrierschrank, gießen Sie eine dünne Schicht Olivenöl.
- Tipps: Luft ist der Feind von Pesto-Sauce. Zum Einfrieren in einen Behälter geben und eine dünne Schicht Olivenöl einfüllen, oder Mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Luft darunter bleibt. Das Basilikum waschen, die Blätter abreißen, in einer Schüssel mit Wasser abspülen und in einer zentrifuge trocknen, um die gemüse zu trocknen. Lass sie verschlossen eine Plastiktüte mit leicht angefeuchtetem Papier ein Handtuch. Weil die blätter sind trocken, sie bleiben grün für mehrere Tage. Ausfahrt: 4 EL.
