Patatas Bravas mit Aioli Tomatensauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 25 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 gebürstete große Kartoffelknollen
- 2 Pflaumentomaten
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 EL. fertige Mayonnaise
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Paprika
- 2 TL pürierter Chipotle in Adobo-Sauce
- 2 EL. l fein gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Pflaumentomaten, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, Mayonnaise, Knoblauch, Paprika, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Die Kartoffeln in einen großen Topf mit Wasser geben und 2 EL hinzufügen. l salzen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, aber nicht wird auseinander fallen, etwa 12-15 Minuten. Abgießen, Kartoffeln abkühlen lassen und schneiden Sie jede Knolle in 2 cm Kreise.
- Den Grill erhitzen und die Tomaten schmieren ein wenig Öl, Salz und Pfeffer. Während gekocht Kartoffeln, die Tomaten auf den Grill legen und anbraten, bis sie sind von allen Seiten verkohlt und wird nicht weich, ca. 10 Minuten. Wenn die Haut verkohlt ist, nehmen Sie die Tomaten vom Grill. Mayonnaise, Knoblauch, Paprika und Chipotle Pfeffer in einer Küchenmaschine und Schneebesen glatt rühren. Salz und Pfeffer. Es ist möglich 1 Tag im Voraus fertig machen und die Sauce darin aufbewahren der Kühlschrank.
- Schmieren Sie die Kartoffelscheiben auf beiden Seiten mit einer kleinen Menge. Öl, Salz und Pfeffer. Legen Sie die Kartoffeln auf den Grill, schließen Sie abdecken und goldbraun braten und kochen, ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite. Kartoffeln vorsichtig verschieben auf eine Schüssel geben und mit Petersilie bestreuen. Mit Kartoffelsauce servieren Aioli oder indem Sie es separat einreichen.
