Ein einfaches Rezept für Gelee aus der Dose von süß und mittelscharf Pfeffer. Pfeffergelee wird zu Ihrem Lieblingskäse gereicht. друзьями: 
Time: 55 мин.Schwierigkeit: einfach Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. grob gehackte, geschälte rote Süßigkeit Pfeffer
- 1 mittelscharfer grüner Pfeffer, geschält und gehackt
- 2 EL. Apfelessig
- 6 EL. Kristallzucker
- 1/4 – 1/2 TL gehackte getrocknete Chilischoten
- 170 ml. flüssiges Apfelpektin (Rezept in häusliche Verhältnisse siehe hier)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Jalapenos, Apfelessig, Chili
Rezeptvorbereitung:
- Müssen Dosen und Metallschraubkappen vorbereiten zum Einmachen:
- 12 Dosen à 120 ml einfüllen. in einen großen Topf geben. Hinzufügen genug Wasser, um die Dosen vollständig einzutauchen. Dosen bei niedrigem Siedepunkt kochen.
- In einer separaten Pfanne die Deckel mit Wasser füllen und erhitzen kochen. Halten Sie die Kappen in heißem Wasser, bis Sie sie bekommen nicht benötigt.
- Machen Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerdrückte Paprikaschoten und 1 EL. Apfelessig.
- Mischen Sie in einer großen Pfanne aus rostfreiem Stahl die gestampften Paprikaschoten, die restlichen 1 EL. Apfelessig, Zucker und zerkleinert getrocknet Pfeffer. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und ständig kochen 10 Minuten rühren Fügen Sie Pektin hinzu und setzen Sie fort zu kochen, ständig rühren, noch 1 min. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und entfernen Sie sie der resultierende Schaum.
- Gießen Sie heißes Gelee in heiße Gläser und füllen Sie 3/4 von ihnen Lautstärke. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab, aber verdrehen Sie sie nicht.
- Stellen Sie die Dosen in eine große Pfanne, gießen Sie heißes Wasser auf 3/4 Höhe der Dose. Zum Kochen bringen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und schalten Sie ihn aus Herd. Warten Sie 5 Minuten, entfernen Sie dann die Dosen und ziehen Sie sie fest deckt. Drehen Sie die Dosen um und stellen Sie sie auf eine ebene Fläche. Mit einem Handtuch abdecken und einen Tag ruhen lassen.
- Drehen Sie im Laufe der Zeit die Dosen um und prüfen Sie, ob alles in Ordnung ist Die Abdeckungen sind fest verschraubt. Wenn Sie auf die Abdeckungen drücken, sollten sie nicht biegen. Eingemachtes Gelee in Gläsern kann bei aufbewahrt werden Raumtemperatur das ganze Jahr über. Wenn die Banken schlecht wären versiegelt, Gelee kann im Kühlschrank aufbewahrt werden Monate.
