Pfirsich-Senf-Chutney – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 17 мин. Schwierigkeit: Einfach zu Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr (ca. 1,5 EL) gefrorene Pfirsiche (auftauen und grob gehackt)
- 1/4 Art. brauner Zucker
- 1/3 Art. getrocknete Kirschen
- 2 EL. l Dijon-Senf
- 1 EL. l Olivenöl
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 mittelgroßer Schalottenkopf
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 3/4 TL grobes Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chutney-Sauce, getrocknete Kirsche, Schalotten, Knoblauch, brauner Zucker, Dijon-Senf, Pfirsiche
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen Pflanzenöl mit Butter. Zwiebel, Knoblauch und Salz dazugeben pfeffern und weich kochen, ca. 4 Minuten. Fügen Sie die Pfirsiche hinzu brauner Zucker, Kirschen und Senf. Regelmäßig kochen Rühren, bis die Pfirsiche kochen, Saft nicht mehr von ihnen abhebt, und Sie werden nicht zu einer dicken Marmelade mit Scheiben, etwa 8 Minuten. Abkühlen und bei Raumtemperatur mit Hühnchen oder Schweinefleisch servieren. Ausgabe: 2 EL.
